11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【魚介イタリアン&チーズ UMIバル 新宿店】さん。 西武新宿にありますは、オシャレな雰囲気の中で、牡蠣を中心としたイタリアンがいただけるお店。 場所は少し新宿中心部から離れた地下一階。 隠れ家感のあるオシャレな雰囲気のバルで、大人デートにぴったりの貞操。 私は【オイスターフード9種盛り】【サーモンユッケ丼】をオーダー。 ドリンクは赤ワインのメルロー。 お客さんはけっこう若い人が多いですね。 落ち着きすぎず、騒がし過ぎないカジュアルな雰囲気。女子会や男女のペアの方が多かったですね。 しばし待っていると牡蠣到着。 久しぶりの牡蠣。 春に食べる牡蠣もまた乙なもんですな。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・オイスターフード9種盛り　 9種はそれぞれ、生、焼き、蒸し、生ウニ添え、オイル漬け、パテ、フライ、グラタン、シャリアピン。二人でそれぞれシェアして頂きました。 特に美味しかったのは、生牡蠣の雲丹添え。 ぷりぷりで臭みの無い、濃厚な生牡蠣に、こちらも塩気がジューシーな濃厚雲丹がベストマッチ。 友人も蒸しと生がめちゃくちゃ美味しかったと言っていたので、素材そのものが良いという証拠。 昔牡蠣の本場宮島で、屋台の生牡蠣に感動したのを思い出しました。 産地毎の食べ比べなんかもあるみたいなので、そちらも試してみたいな。 ・サーモンユッケ丼 umiバルさんのランチといえばの、見た目に華やかなサーモンユッケ丼。夜も食べれる。嬉しみ。 肉厚ぷりぷりのサーモンは筋感が一切なくて、サーモンの旨味をじっくりと楽しめる丼。いやぁ、クオリティー高いな。これは。 たっぷり入ったいくらのプチプチ感を楽しみつつ、程よいユッケ風の味付けが心地よい。 あっさりとした香り豊かなお出汁でお茶漬け。これもまた美味しい。 牡蠣、サーモン共に新鮮でお店の看板を背負いに充分な逸材。 なかなか新宿だと海鮮居酒屋ってイメージないので、こちらはデート等に重宝しそうですね。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #新宿ディナー #新宿デート #umiバル #promotion #西武新宿グルメ #西武新宿線グルメ #サーモン丼 #新宿グルメ #イタリアンバル #牡蠣バル