9/7/2023

… お盆休み最終日、行ったことのないお店で美味しいラーメンが食べたい！ってわけで、今回向かった先は裾野市にある『麺工房 海練(うねり)』(^^)  入口に入ってすぐの券売機で1番人気の魚介豚骨ラーメンと大盛りのチケットを購入。  7分ほどで着丼。  豚骨と鶏ガラをベースに10時間以上炊き上げたという豚骨スープに魚介をプラス。 豚骨より魚介が強めのスープは後味サッパリで美味しい。 コシのあるストレートの細麺は自家製の低加水パツパツ麺。歯切れが良くスープとの相性もいい感じ。 刻みタマネギのシャキシャキ感はとても良いアクセント。 刻みチャーシューの味付けも良く、刻みタマネギ&刻みチャーシューが混ざったスープはレンゲが止まらなくなっちゃうほど。  メニューも色々あるため、他のメニューも食べてみたいし再訪決定！  ごちそうさまでした〜o(^▽^)o  #麺工房海練 #海練 #魚介豚骨ラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #裾野飯 #裾野市の美味しいラーメン