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ラーログ魚々麺 園
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10/14/2022

2021/12 (水) 304軒目 330杯目 麺処ゆうき × 魚々麺 園「麺や丿今」 場所 : 魚々麺園 @大阪府東大阪市(布施) 【コラボ限定】クリア煮干し (1,000円) 整理券入手時間 09:06 戻り予定時間  13:00-13:15 入店時間    12:49(中待ち) 着丼時間    12:59 各店で、アゴの赤外線焼き煮干しスープ、直火焼きアゴ干しスープを作り、それらをドッキングさせ、追い煮干しで調整したコラボ限定のラーメン。 ビターなアゴの旨味が凝縮され、クリアながらしっかりと煮干しを感じる。 辛味の効いた玉ネギもマッチ。 麺は、麺処ゆうき謹製のツルパツな自家製細ストレート麺。 レアチャーシューは、低温調理された国産豚ロースで、しっとりとろける仕上がり。 連食でダーク煮干しを食べなかったのが心残り。 #麺や丿今 #麺や丿今または麺や今丿 #麺処ゆうき #魚々麺園 #丿貫 #クリア煮干し #淡麗煮干し #アゴ煮干し #焼きアゴ #自家製麺 #国産豚ロース #コラボラーメン #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #大阪ラーメン #東大阪ラーメン #布施ラーメン