5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【Ramen Break Beats】さん。 祐天寺にありますは、今年話題沸騰の大型ルーキー。 今年の1月にオープンしてから2022/11/1現在食べログのスコアは3.90。 点数が高いからどうというわけではありませんが、それでも一つの指標として、ここまでの成長率があるお店も珍しい。ちなみに9:45分から記帳することのできる記帳制です。 時刻は9時ごろ。 休日ということもあり、早めにお店へ。 まさかの４人待ち。絶対先頭だと思ってました。 9時45分には15人以上の列。 休日に初めて来たので、少しびっくり。 ちなまに平日だと記帳に並ぶということはないので、ご安心を。ただ、休日は少し注意かな。 11時の枠を抑えて、再びお店へ。 私は限定メニューの【自家製ラー油の坦々麺】 と鴨の限定ご飯をオーダー。 しばし待っているとラーメン到着。 刺激的な香りと朱いビジュアルが堪らない。 美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・自家製ラー油の坦々麺　1400円 早速スープを一口、、、 ん！すっごいスッキリ！ そして辛い！美味しい！ スッキリとした出汁を効かせた、あっさりとしたスープ。坦々麺って胡麻のこってりしたやつが定番な気がしますが、ラー油の辛さをしっかりと活かした掃湯を使ったスープだそうです。 正直めちゃくちゃ好みですね。この坦々麺。 麺は醤油と一緒？の中細麺ストレート。 こちらも美しい麺線。 お出汁を効かせたスープなので、麺をすする度に、スープのジューシーな旨味が溢れます。 自家製のラー油はけっこう辛めで、キレのある辛さ。後に残る感じではなく、爽やかに抜けていくスパイス感の強い辛味。堪りません。 トッピングも変わらずハイクオリティー。 坦々麺らしい挽肉は、かなりお肉の甘さが出ていて良い。 ワンタンからはオレンジ？のような柑橘の香り。初めて食べましたけど、良く合いますねこれ。 胡麻のペーストを使ったこってり坦々麺ももちろん美味しいのですが、こういうスッキリと爽やかな坦々麺も抜群ですね。 限定の鴨ご飯も、特製のネギダレと共にかきこめるうまうまご飯でした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 限定は土日に出される事が多く、私はけっこう逃していたのですが、ようやく頂けました。 もちろんデフォルトの醤油、塩も抜群なのですが、限定も限定でいつも抜群なので、どうしても食べたくなってしまいますね。まぁ、嬉しい悩みという事で。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #掃湯 #祐天寺ラーメン #祐天寺ランチ #祐天寺 #祐天寺グルメ #期間限定ラーメン #限定ラーメン #坦々麺 #ramenbreakbeats #ブレビ #麺線 #麺線が美しい