9/7/2023

… 土曜日の麺活は 7周年を迎えた駿河区大谷、静岡大学入口にある人気店『麺処 清水』へ！ ⁡ 7周年おめでとうございます。 ⁡ 20日・21日・22日の三日間は7周年記念の《PREMIUM塩らーめん》を提供するとのことなので行ってきました^ ^ ⁡ 開店1時間前の10時に到着すると先客さんは２名。 3番手で開店を待ちます。 ちなみにポールで並んでいたのはフォロワーさんの @k.hikaru0404くん。 寒い中、自分より30分も早くから並ばれていたとのこと！ ラーメン愛を感じます。 ⁡ 11時のオープンと同時に入店し、三日間は《PREMIUM塩らーめん》のみの提供のため券売機で限定④と黄金味玉のチケットを購入し、カウンター席へ。 ⁡ 待つこと7分程で着丼した《PREMIUM塩らーめん》は、驚くほど綺麗に澄んだスープ。 ⁡ 地鶏 銘柄鶏食味コンテストのグランドチャンピオン【信州黄金軍鶏】 岡崎市が誇るブランド鶏【岡崎おうはん】 静岡県銘柄鶏【ふじのくにいきいきどり】 と…ヒミツの地鶏のスープに 5種類もの塩を使用した7周年用の塩ダレ さらに 高級白トリュフオイルと地鶏油 と、かなり贅沢な食材を使用したスープを早速いただきまーす♪ ⁡ 奥深い旨みにビックリ‼︎‼︎‼︎ とにかく、鶏の旨みが凄い‼︎‼︎‼︎ スープがメチャメチャ美味しい(≧∀≦) ⁡ 麺にも拘っていて、国産小麦を使用した7周年用の特注麺。 小麦の香りを感じる喉ごしの良い極細麺はスープとの相性もピッタリ！ ⁡ チャーシューは鹿児島県産黒豚(バークシャー種)の低温調理された肩ロース。 しっとり柔らかで肉の旨みを感じる。 ⁡ トッピングの黄金味玉は「こんな味玉見たことない！」ってくらい鮮やかな黄金色。白醤油風味だとのことで、スープの旨みを邪魔しない程度のちょうど良い味付け。 ⁡ と、周年祭にピッタリな全てがPREMIUMで超贅沢な一杯、ごちそうさま〜o(^▽^)o 美味しすぎて、ついつい汁完です！ なかなか伺うことができませんが、これからも進化していく清水さんを楽しみにしてます。 ⁡ #麺処清水 #7周年記念 #PREMIUM塩らーめん #黄金味玉 #塩なら清水 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #静岡市の美味しいラーメン店 #7周年おめでとうございます