4/8/2024

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 5／15、千葉神社の近くにオープンしたこちら、Dining&Cafe 馬車⁡ ⁡ ⁡ 店外の写真からも伝わる通り、パッと見でも豪華な印象を受けるこちらのお店⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ⁡ その重厚な雰囲気だけに、メニューも気になる所ですが⁡ ⁡ ⁡ ランチではコース料理の他、ワンプレートで提供される、プレートランチが用意されているとのこと⁡ ⁡ ⁡ コースの方は前菜から始まり、サラダにメイン、メインは全4品から1つを選ぶスタイルでお値段1800円⁡ ⁡ ⁡ 一方のプレートランチは全8品からなり、お値段は1100円とリーズナブル⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 加えて、デザートを＋350円で付けることが可能とのことで⁡ ⁡ ⁡ 今回はこのプレートランチへデザートを共に頂いてみることに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ プレートランチ⁡ ⁡ ⁡ 注文後、まずはスープからの提供となるのですが⁡ ⁡ ⁡ こちら、エスプーマ状のお出汁を添えた、新玉ねぎのスープとのこと⁡ ⁡ ⁡ 泡を崩し、混ぜ合わせながら頂くものとなっており⁡ ⁡ ⁡ 玉ねぎの持つ甘みに加え、出汁の旨味も合わさり、すでに満足を得る美味しさに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 遅れること10分ほどで提供となった、本日のメインことワンプレートランチ⁡ ⁡ ⁡ 全8品が並ぶこちらのプレート、そのボリュームは想像を見事に越えるものとなっており、⁡ ⁡ ⁡ 真鯛の昆布締めや、トマトソースのチキン、オレンジを添えたキャロットラペにレタスメインのサラダ⁡ ⁡ ⁡ ポムリヨネーズに真鯛の昆布締め、そして小海老のタルティーヌなど、とにかく盛り沢山⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そのいずれもが、見た目の華やかさに彩りも鮮やかな盛り付けとなり⁡ ⁡ ⁡ 例えばポムリヨネーズには、メインのジャガイモだけで無く⁡ ⁡ ⁡ 素揚げしたせん切りポテトも添えるなど、最早芸術の様な美しさ⁡ ⁡ ⁡ 口に運べば、当然いずれも絶品三昧となる他、⁡ ⁡ ⁡ 真鯛の昆布締めに至っては、技法としては和食に含まれるものの⁡ ⁡ ⁡ フレンチらしく、ほろ苦い春菊ベースのソースを添えて提供⁡ ⁡ ⁡ 甘みある真鯛、更には昆布の旨味も加わり、この組み合わせも絶品のひと言⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして、たんまりの海老がひしめくタルティーヌ⁡ ⁡ ⁡ 甘みと酸味のあるソースが海老を包み込み、バゲットはもちろん、とにかく海老の美味しさがひとしお⁡ ⁡  ⁡ ⁡ しかも、溢れんばかりのボリュームとなっており⁡ ⁡ ⁡ 食べ応えの面でも、十分過ぎる満足を得る一食に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 加えて本日は、食後のデザートも併せてオーダー⁡ ⁡ ⁡ クリームブリュレ 牛乳アイス添えとなっており、パリッと仕上がる表面を割り砕くと、⁡ ⁡ ⁡ その下からは、とろり柔らかなクリームブリュレ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 添えられた牛乳アイスも自家製だそうで⁡ ⁡ ⁡ スイーツを普段嗜まない私でも、頼んで正解と声を挙げたくなる1品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なにより、全8品の煌びやかな料理が埋め尽くすプレートながら⁡ ⁡ ⁡ そのお値段は1100円とリーズナブル⁡ ⁡ ⁡ 感動以外の言葉では語りきれない、大満足の1食となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ ⁡ 千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡ ⁡ （@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ Dining&Cafe 馬車⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区院内1-8-8⁡ ⁡ ■ 営業時間：10:30～14:00 / 14:00~ 17:00 / 17:00～22:00（ディナーは予約制）⁡ ⁡ ■ 定休日：不明