4/8/2024

🥞 文明堂はなぜこれを"パステル"と名付けたのか？ @yokohama_bunmeido 横浜文明堂のル・カフェで ✔️パステル 美しい小麦のメイラード反応。艶やかなどら焼きの皮をバターとシロップで... はい❕これはいわゆるパンケーキです。 : でも、なぜのこのどら焼きの皮を"パステル"と名付けたのか？ネット上に不思議に思う人がたくさんいるけれど、誰も答えを導き出していない。 カステラは室町時代後期にポルトガルから伝来した南蛮菓子"castela"でカステラは和製ポルトガル語。なのでカステラ屋さん文明堂としては、このどら焼き皮を、ポルトガル語（ラテン語）でケーキを表す"pastel"から名付けたと思われます！ちなみにポルトガルでケーキ屋は"pasteleria"と呼ばれ、フランスでは"pâtisserie"になりますねー : パステルは1枚180円、1枚につき、バター、シロップ、生クリームからどれか一つを選べる。そして何枚でもオーダーできる！でもこの日は2枚w : #横浜文明堂 #文明堂茶館ルカフェ #ルカフェ #伊勢佐木町カフェ #関内カフェ #横浜カフェ #どら焼き#パンケーキ #三笠山 #スイーツ番長 #パンケーキ巡り #スイーツ番長横浜