2/9/2024

. 日本洋菓子界の巨匠、辻口シェフの贅沢生チョコ🍫🥰 『Mont St. clair』   自由が丘にあるパティスリーの名店。日本の洋菓子界巨匠のパティスリー辻口シェフの店。   
〇テリーヌショコラ(2000円)
ガーナ産のハイカカオを使用し、赤ワイン🍷やバター、卵と合わせてじっくり低温で湯煎焼きにしたチョコレートテリーヌ。濃厚なのだけど口どけが良い。赤ワインやバターを使用しているからか、味に深みがある大人な一品😎✨   生菓子ではなく、半生菓子なのかしら？賞味期限が長いのがありがたかった。1週間くらい。そんなに大きくないので、これなら一人でもゆっくり堪能できそう。     〇ルージュ・ショコラ(2401円)   いちご、クランベリー、ナッツ、ギモーブ等が練りこまれた、サラミチョコレート。ベースはフルーツクーベルチュール。     フルーツクーベルチュールとは、ルビーチョコレートに次ぐ第4のチョコレートらしい。この色合いは、クーベルチュール自体の色味で、色素不使用なんだって。いちごやクランベリーを練りこむことでこの色合いにしてるんだろうなあ、と予想。それにしてもここまで鮮やかな色合いには驚き！     酸味が強いのがとても印象的だった😳この酸味は女性は絶対好き。強めの酸味の中に、具材がごろごろ入っていて飽きない。味付きマシュマロのギモーブの食感も面白い。     常温保存で、賞味期限も2-3週間なのがありがたい。他にもピスタチオやゆず、チョコレート等があり、お土産にも良さそう🙋‍♀️✨   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 自由が丘は行く機会ないのだけど、こういう賞味期限長めの商品なら、催事とかで購入できるからありがたい♪コスパも良いし、上品な味でとっても美味しかったからまた食べたいな。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→ 自由が丘駅より徒歩10分 単価→1000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #モンサンクレール #自由が丘スイーツ #自由が丘グルメ #大人のスイーツ #テイクアウトスイーツ #スイーツ女子 #スイーツ好きな人とつながりたい #生チョコケーキ #テリーヌショコラ #チョコレートテリーヌ #サラミチョコ #チョコレートスイーツ #チョコレート好き #チョコレート好きな人と繋がりたい #生チョコレート #グルメ記録 #食レポ #グルメアカウント #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記