10/15/2022

2022/07 (火) No.252 みんなのらぁ麺 阿飛流　@大阪市中央区(堺筋本町) 【期間限定】 冷やし塩ソバ〜小麦色の美女〜 (900円) 当時食べログ3.65、口コミ167件。 ラーメンDB　70.01P 入店時間　　18時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　12分 6/13-20まで提供されていた「冷や塩素ラー」が好評により、6/21〜9月末くらいまで「冷やし塩ソバ」として、夏季限定メニューへと昇格。 枕崎産の本枯れ節に、日高昆布と鯖節の淡麗煮干しスープに、隠し味として梅酢を加えて、後味サッパリとさせた夏にピッタリのスッキリ冷やしスープ。 麺は、麺屋棣鄂製の特注のモチッとした平打ち縮れ麺。 トッピングには、ハーフ味玉、細切りメンマ、豚ロースチャーシュー、芽ネギ、柚子があり、生姜煮干しオイルで香ばしさも加わり、味変も楽しめる。 #みんなのらぁ麺阿飛流 #阿飛流 #ahiruramen #冷やし塩ソバ #小麦色の美女 #本枯れ節 #日高昆布 #鯖節 #梅酢 #芽ネギ #麺屋棣鄂 #棣鄂 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #堺筋本町ラーメン #冷やしラーメン #大阪冷やしラーメン