6/23/2023

#紀州和歌山ラーメンまっち棒 @溝の口(神奈川) こちらもずーっと気になっていたもののなかなかタイミングに恵まれず行けていなかったお店です 今回は具沢山らーめん、に空目した『多具山(たぐさん)らーめん』をいただきました 和歌山ラーメンがどういうものかよくわかっていませんでしたが、濃い豚骨醤油味が特徴のようです スープはかなりトロッとした粘度の高いテクスチャで、醤油も強めに効いた全体的にパンチのある濃厚な味です 麺は博多ライクな低加水のストレート細麺 かための食感が濃いスープによく合います トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、かまぼこ、ねぎ かまぼこがのるのも和歌山ラーメンの特徴のようですね 彩りとしても鮮やかで綺麗です たっぷりのねぎが濃厚な味の中でシャッキリといいアクセントになっています インターネット検索で“溝の口 まっち棒”と入れるとサジェストで“くさい”と出てくるくらい強烈な豚骨臭が店内に漂っていますが 少なくとも自分はいい匂いだと感じて特に気になりませんでした これをくさいと感じるかいい匂いと感じるかは、是非ご自身で足を運んで確かめてみてください #まっち棒 #多具山らーめん #和歌山ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨 #とんこつラーメン #とんこつ #ラーメン #らーめん #溝の口 #溝の口グルメ #溝の口ラーメン #川崎 #川崎グルメ #川崎ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kawasaki #instafood #foodstagram