6/23/2023

#地獄ラーメン田中屋 @阪東橋(神奈川) 三日連続で田中さんなのは別に狙ってませんたまたまです信じてください 辛うまいラーメンがいただけると聞いて行ってきました 今回は『地獄チャーシュー』の上級をオーダー 辛さが入門〜極上級3までの7段階あり、事前にリサーチするも結局よくわからなかったので、とりあえず真ん中の上級で ちなみに特盛まで無料ですが、今回は後に飲み会が控えてたため並盛にしておきました ごまがたっぷりと散りばめられた豚骨ベースのスープは、上級でも辛さはそこまで強くなく、旨味と辛味のバランスがちょうど良いです 豚骨ですが結構あっさりめでクドさがないので、辛さと相まって後引く美味しさです 麺は中太の縮れ麺 たっぷりの白髪ネギと絡めて食べるのにちょうど良い太さ･縮れ具合です ネギは辛味は全くなく、むしろスープが辛いのでかなり甘く感じます これはネギを美味しくいただく為のラーメンとしても優秀ですね チャーシューもホロっとした肉質で、これまたネギと一緒に食べると抜群です 程よい辛さで気付くとスープも飲み干してしまっている、非常に中毒性の高い一杯でした 辛いもの好きの方には是非オススメしたいお店です #地獄ラーメン #辛いラーメン #ラーメン #らーめん #阪東橋 #阪東橋グルメ #阪東橋ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #yokohama #instafood #foodstagram