孤高の千葉グルメ🍜版銀座 串かつ凡

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ミシュランの一つ星を7年連続で獲得する同店⁡ ⁡ ⁡ 事前に予約を入れ、お店に着いた時刻は17：00ちょうど⁡ ⁡ ⁡ こちらのお料理は、基本「お任せ」となっており⁡ ⁡ ⁡ 満足したタイミングで「ストップ」を掛けるまで、串揚げが提供される仕組みとなります⁡ ⁡ ⁡ その為、店内にあるメニューもドリンク類のみ⁡ ⁡ ⁡ まずはビールを頂きながら、串かつ各種を堪能するものとなりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まず1品目となるのが、まさかのまぐろ⁡ ⁡ ⁡ しかも、下にはシャリも付いた握りのような形状で提供⁡ ⁡ ⁡ 想像を絶するとは正に、このことかという驚きからスタートとなりまして⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いては魚介スペシャル⁡ ⁡ ⁡ 鯛、海老、帆立の旨味を紫蘇と共に頂く、素材の美味しさが詰まった1串⁡ ⁡ ⁡ 大ぶりな車えびは、そのサイズだけでも圧巻⁡ ⁡ ⁡ 紋甲烏賊は心地よい食感に舌鼓⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして前半の〆には、子持ち昆布にウニ＆キャビア添え⁡ ⁡ ⁡ 続いてはズッキーニを添えたフォアグラと、頂いた10本それぞれに驚きと至福のため息が溢れるばかり⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 次の10本との合間には、まず茶碗蒸しにて口直し⁡ ⁡ ⁡ 続く串揚げには、アスパラにレンコン、魚介に肉にと変わらずの絶品串三昧⁡ ⁡ ⁡ 15本をお知らせするタイミングではオシャレなプレートが提供となり⁡ ⁡ ⁡ 30本の完走を目標に食べ進めますが、20本を越えた所で残念ながらギブアップ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 〆には穴子の炊き込みご飯を、お椀＆香の物も共に提供⁡ ⁡ ⁡ 最後にスイーツまでを頂き、コースの終焉を迎えるものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回は夜の訪問となったものの、同店ではランチ営業も行われているとの事⁡ ⁡ ⁡ 加えてランチでは、よりリーズナブルに同品達を頂けるとの事で⁡ ⁡ ⁡ 次はランチでの利用も検討してみたい、噂に違わぬ名店を堪能するものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 銀座 串かつ凡⁡ ⁡ ■ 住所：東京都中央区銀座8-2-8 銀座高本ビル 3F⁡ ⁡ ■ 営業時間：12:00〜14:00 / 17:30～23:00⁡ ⁡ ■ 定休日：無休（ランチは日・月・火が休み）⁡