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⁡ 【夜カフェのお知らせ／ワインとバスク】 ⁡ 2021/11/12(Fri.) 19:00〜22:00　@any_cafe ⁡ 夏の終わり頃に、余市のワイナリーを巡って来ました。 以前から考えていたバスクチーズケーキと白ワインのペアリングの体験を、お客様と共有したいと思ったからです。 ⁡ ワイナリーに行き、実際にお話しを聞いたり、収穫前の葡萄を拝見したり、バスクチーズケーキに合うワインは何か、どのような形で提供すれば飲み慣れていないお客様にも喜んでいただけるか、沢山考えました。 その結果、バスクチーズケーキと白ワインのペアリングを楽しむ当初の妄想から 赤ワインやスパークリングワインも加えた、初心者の方でもスイーツと一緒にワインを嗜める、ワインでスイーツを味わう、飲み比べでのご提供をする事にしました。 ⁡ 当日はワインの有資格者でもある @hokkaido_sweets_wine_lab さんにもご協力も頂き、当日はワインとはどんな飲み物なのか、知識を深めながら実際に飲むという体験を、堅苦しくならないようゆったりまったり皆さんと共有したいと思います。 ⁡ -menu- ⁡ ・バスクチーズケーキとワイナリーで仕入れた 厳選ワイン4種飲み比べ ¥1500 ⁡ ・とろける濃厚ショコラテリーヌ ¥350 ⁡ ・12杯限定の高級日本酒「鷹の目」¥900 ⁡ ⁡ 「備考」 鷹の目は、一本15000円ほどの予約制の日本酒です。 ⁡ ワインは1杯あたり30mlと少量なので、味わいながら飲み切る事ができます。 ⁡ ショコラテリーヌは、バスクチーズケーキだけじゃ足りなかった時の為に。 ⁡ ご用意出来る数が少ないので事前にご予約も承ります。(1組2名様までとなります) DMまでご連絡下さい😌 ⁡ いつもより暗くしたノスタルジックな店内で、皆様のご来店をお待ちしております。 ＿＿＿＿＿ -店舗情報- @any_cafe 場所 札幌市北区北18条西3-2-24 ノースウェーブN18 1F (北18条駅から徒歩2分程度) TEL☎︎ 非公開 営業時間 11:00〜17:30(Lo.17:00) 定休日 不定休 席数 20席 タバコ 禁煙🚭 駐車場 無し(近くに有料あり) 姉妹店 @allee__cafe ＿＿＿＿＿ #anycafe #エニーカフェ #夜カフェ #カフェ巡り #札幌カフェ #札幌カフェ巡り #グルテンフリースイーツ #玄米スイーツ #米粉スイーツ#Glutenfree #porocoスイーツ部 #retrip_nippon #retrip_gourmet #retrip_hokkaido #카페 #삿포로 #오타루 #삿포로카페 #日本旅遊 #相機食先 #日本美食 #japanesefood #日本旅行