2/7/2024

#RAMENCiQUE @南阿佐ヶ谷(東京) 『CiQUE』は「チキュウ」と読むそうです意味は知りません 初訪問のこちら 店名から店構えから、そこはかとなくスタイリッシュな印象のお店です 今回は『塩ラーメン』に『白味玉』と『焼きトマト』トッピングでいただきました スープは鶏をベースに魚介や野菜から取られたもの 複合的な旨味で奥深く、塩味は穏やかで上品で繊細な味わい 何か突出した個性がある訳ではないものの、優しく身体に染み渡るようなスープです 麺は縮れた細麺 ガッツリふすまが見える全粒粉入り 香り良くスープとの相性も良好です トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、お麩、のり、ネギ、そして追加の味玉と焼きトマト 焼きトマトの人気が高いようだったのでオーダーしましたが大当たり トマトのフルーティーな甘味と酸味があっさり塩スープと相性抜群 ついでに色味も鮮やかで見た目にも良い作用を与えてくれます ラーメンそのものも美味しいのですが、個人的には塩ラーメンに焼きトマトという組み合わせの妙を知ることができたのがかなり良かったです ちなみに本当にどうでもいい話ですが、私は生トマトが苦手です #CiQUE #ラーメンチキュウ #チキュウ #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #南阿佐ヶ谷 #南阿佐ヶ谷グルメ #南阿佐ヶ谷ラーメン #阿佐ヶ谷 #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #asagaya