5/27/2023

【汐そば 雫】 （しおそばしずく） 愛知県名古屋市瑞穂区 あじ玉汐そば 塩ラーメンで有名なお店。 ミシュランガイド掲載店であり、食べログのラーメン百名店にも何度も選出されています。 塩としてはやや濃いめの色のスープですが、魚介出汁と鶏の旨みがたっぷり。 チャーシューは3種類、豚バラチャーシュー、燻製の鶏、ロースのレアチャーシュー。 三者三様の味と香りで楽しませてくれます。 麺は多加水めのツルツル平打ちで、心地よい舌触りと喉越し。 正に正統派最上級といった一杯です。 どうやらまぜそばも独特で美味しいらしいので、今度はまぜそばにチャレンジしてみたいですね！ #汐そば雫 #ラーメン #美味しいラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #愛知のラーメン #麺スタグラム #東海ラーメン #名古屋のラーメン