5/20/2024

prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【鮨 〓凪】さん。 六本木駅からは徒歩6分ほど。 会員制・紹介制のお寿司屋さんで、一度お店の階段を降りると綺麗な和の様相。 相席鮨なるサービスもやっていたりして面白い。 私は少し軽めの全18品コースをいただくことに。 ドリンクはアサヒドライプレミアム。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・〓凪おまかせ　少し軽めの18品コース 　¥9350 ■旬の前菜6品 サワラの炙り刺身、しろ菜のお浸し、こごみの胡桃和え、ホヤの塩辛、ウドとたらこの真砂和え、鯖の干物の紫おろしかけの豪華前菜6品。 どれも美味しかったですが、特に美味しかったのはサワラの炙り刺身で、炙りの香りが堪らなく良くて、サワラの旨味をグンと引き出していて非常に美味。 鯖の干物の紫おろしかけも、鯖の旨味とゆかりで紫に染まったおろしがベストマッチ。 これだけでお酒が何本でもいけそうだ。 ■手毬鮨9品 メインのお鮨は珍しい手毬タイプ。 やま幸から卸されたマグロや、皮目を炙ったカンパチ等が彩られた豪華手毬鮨の9種盛り。 ネタもよく、シャリも旨いが、山葵がけっこう強めなので、苦手な人は少なくしてもらうか無しにしたほうが良いかも。 中でも中トロは圧巻。とろける食感と弾ける旨味が特徴的で、昔築地で食べたやま幸卸の鉄火丼の感動を再燃させる。 個人的にカウンターのお鮨とは違って一気にお鮨出てくるので、友達と話しやすいのも好き。 ■蒸し物、お椀 鰹出汁の茶碗蒸しと、浅利の味噌汁。 どちらも良いお出汁が出ていて〆にぴったりだ。 ■水菓子 デザートはデコポンのシャーベットで、これがかなり本格的。 あっさりとしているが、デコポンの香りと甘さを感じ、さっぱりと食べられる。 調べてみると、どうやら系列店に予約制のかき氷屋さんがあるらしい。 なるほどね、そりゃ美味しいわけだわ。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 会員制のお鮨屋さんということで、けっこう緊張して伺いましたが、俗にいうカウンター鮨というわけではないので、居心地はかなりライト。 値段も六本木という立地を考えればリーズナブルで、下手に高めのお店でデートや接待するなら、軽めに美味しいお鮨食べながらお酒呑めるので良いなって思いました。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 #鮨ディナー #東京鮨 #手毬寿司 #寿司 #鮨 #六本木デート #六本木ディナー #六本木 #六本木グルメ