4/9/2024

お酒好きのためのセイボリーだけのアフヌン！？ グランドハイアット東京で、春からSDGs に貢献するサステナブルな食材でつくる「スプリング グリーンメニュー」を展開すると言うので、凄く気になって、早速訪問！ ✔️グリーン アペリティーボプレート ¥6,600（税込・サービス料別） イタリア産スパークリングワイン「スプマンテ」や赤・ 白ワインのフリーフローがついた、文字通りにアペリティーボ！ ところで「アペリティーボ」って？ それはお酒好きのためのセイボリーだけのアフヌン！ イタリアの食習慣の一つで、夕食前に（イタリアの夕食は夜遅いので）ワインといろんな軽食を楽しむ事をいいます。日本で今風に言うと、夕方からワインと軽食を楽しむアフヌンみたいなもの笑 責任ある供給源から仕入れたエビやタラ、植物由来の食材でつくる代替肉「オムニ ポーク」をつかった 3 種類の軽食と春が旬の食材をつかった 3 種類のメニューをワンプレートに盛り合わせ。 以下詳細 -サステナブルなエビとフルーツトマトのブルスケッタ - サステナブルなタラのブランダードコロッケ - オムニポークのポルペティーニ　ジェノベーゼソース - 北海道産帆立のレモンハーブマリネ - 春野菜のフリット 木の芽のレムラード - グリンピースピューレのリコッタチーズと春野菜のタルトレット 春らしくグリーンで彩る「スプリング グリーンメニュー」が、趣向凝らしステキで何より美味しいのが嬉しい。 これからの季節テラスも最高です！ グラス5杯堪能🥂、🍾好きにおススメです！ ※5/31まで　提供時間は17:00〜20:00 ※フリーフロードリンクは 90 分、席の利用は 2 時間制　ソフトドリンクも有り