かつむらーめん風雲児

#風雲児 @新宿(東京) 新宿で常に行列が絶えないお店として有名なこちらへ初訪問 どちらかと言うとつけ麺が主力メニューのようですが、今回は『得製らーめん』をいただきました 余談ですが、当アカウントにつけ麺やまぜそば等の投稿が無いのは決して縛りを設けてる訳ではなく、単にラーメンの方が断然好みだからです どうでもいいですね スープは鶏白湯に魚介系を合わせておりトロッと濃厚 深いコクに魚粉の香りが活きた分厚い旨味が感じられるスープです 麺は食べ応えのある中太のストレート麺 モッチリしつつもしっかりとしたコシがあり、スープの持ち上げも良好です 具はチャーシューがノーマルのものと角切りのもの、味玉、メンマ、のり、ネギ たっぷりのったチャーシューはプリッと絶妙な歯触りに仕上がっています しっかりめに味が染みた味玉もとても美味しいです 終始長い並びが出ておりましたが、徹底されたオペレーションにより回転が非常に早く、想定よりも相当早くいただくことが出来たのには感心しました インバウンド客にも大変人気のようで、半分くらいは外国人だったように思いますが、店員さんの英語も交えながら対応しており、接客レベルの高さも伺えます こってり濃厚な一杯が食べたい方には是非ともおすすめしたいお店です #FUUNJI #得製らーめん #鶏魚介 #鶏白湯魚介 #ラーメン #らーめん #新宿 #新宿グルメ #新宿ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #shinjuku #instafood #foodstagram