2/9/2024

. 贅沢すぎる田村牛の炭火焼肉🥩✨ 『焼肉ホルモン 青一』 青山一丁目にある、本格炭火焼肉が楽しめるお店。田村牛を中心とした、血統にこだわった高品質な和牛を提供しており、それを炭火焼にすることで最強に美味しい焼肉を食べられるというわけ。 ○上タン塩(1600円) 薬味ネギがついてくる。焼いてから、たっぷりの薬味ネギを後乗せして巻いて食べるタイプ。ネギが焦げたり、火の上に落ちて無くなっちゃったりしないのがありがたい✨ タンがめちゃくちゃ美しい😂✨水平に切るというなかなか珍しい切り方✨細長くて大きいの♡ タンはとってもジューシー(*≧∀≦*)♡一枚の面積がとても大きいから、その分たっぷりの脂が溢れて、食べ応え凄い！一枚の満足感半端ない！薬味に弱い私には、薬味ネギをたっぷり巻いてあるのがまた最高🤤✨ ○田村牛3種盛り合わせ(3300円) 田村牛は、黒毛和牛の中でも貴重な純但馬牛及び但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した最高品質の和牛のこと。よくわからんが、とりあえず黒毛和牛の中でも貴重な但馬牛で、混じり気のない、純粋で濃い血である、ということみたい。 霜降り1種と赤身肉2種の盛り合わせ。霜降りはトモ三角、赤身肉はランボソ(ランプの隣の部位)とカメノコ。トモ三角のジューシー加減と柔らかささすごい。やはり霜降りの威力は半端ない。 ○上ハラミ(2090円) ハラミは上なんだけど、スジが多くて硬くて、うーん？という感じ。ちょっと焼きすぎたかしら？ ○山芋キムチ(550円) 箸休めに最適！なんだけど美味しくて箸が止まらないやつ。笑 ○青一サラダ(660円) ○お通し:牛タンシチュー ホロホロの牛肉が沢山入ってて美味しかった♡あま〜い味付けなシチューです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 炭火焼だと、炭火の輻射熱により、肉の中に旨みをとじ込めたまま、肉の表面を焼き上げることができ、お肉を美味しく焼くことができるんだとか。炭火焼の焼肉に高級感を感じるのはそういうことなんですね〜。 今回訪問したのは緊急事態宣言中だったので、残念ながら黒烏龍茶一杯しか飲まず😂、滞在時間も1.5hで終わったよ🤗焼肉にはビール必須😤！！って今まで思ってたけど、こんな風に禁酒&1.5hで、究極にサラッと終了する焼肉もアリだなって思った🙋‍♀️ 他に頼んだメニューは次の投稿でご紹介💁‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→青山一丁目から徒歩3分 単価→6000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #青一 #青山一丁目グルメ #南青山グルメ #青山グルメ #青山焼肉 #青山ディナー #田村牛 #黒毛和牛焼肉 #高級焼肉 #焼肉大好き #焼肉女子 #焼肉部 #焼肉好きと繋がりたい #禁酒生活 #グルメ記録 #食レポ #食テログラム #グルメアカウント #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記