2/23/2024

🍜🐟🥹🐟🍜 金目鯛の旨みがスタンダードよりもさらに濃ゆい！ 鳳仙花の「濃厚白湯」心の奥底からおすすめです❣️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「金目鯛らぁ麺 鳳仙花（ほうせんか）」 ▶︎「らぁ麺はやし田」プロデュースの人気系列店✨ ▶︎金目鯛の濃厚な出汁が効いた、気品ある一杯🍜 ▶︎店内の雰囲気、接客◎女性一人でも入りやすそう❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2ヶ月ほど前に初訪問し、この日は2度目まして！ 横浜駅西口にある「らぁ麺 はやし田」系列の 人気店「金目鯛らぁ麺 鳳仙花」です☝️ 店名にあるように、金目鯛のあらを使った 滋味深い極上のラーメンをいただけるお店です。 前回はスタンダードな「金目鯛らぁ麺」を いただきましたが、その時に「濃厚白湯」なる メニューを見つけてめっちゃ気になっていたんだよね。 そこで今回は「濃厚白湯」をオーダしてみました🐟 店内はコの字カウンターのみの作りですが、 席は広々しているし、椅子はフカッと座りやすいし、 荷物を置くところもあって、ティッシュや紙エプロンも 備え付けてあり、こういうの嬉しいですよね〜🥺 雰囲気もいいし、清潔感のある店内で、店員さんも 感じいいので、女子一人でも入りやすいと思います❗️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ・「濃厚白湯 金目鯛らぁ麺」900円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎スープ まずはその見た目に、びっくり…！！ なんか、スープが濃いオレンジ色なんですが…⁉️ これはスタンダードの「金目鯛らぁ麺」よりも 数倍の量の金目鯛のアラを使っているかららしい！ ひと口スープをずずっとすすれば、 その金目鯛の旨味の濃さとコクに驚く！！ 前回食べた「金目鯛らぁ麺」もやばかったけど、 はるかに濃ゆくなっていて、これでお値段50円しか 上がらないとかお得すぎない？って思うほど。 濃厚だけど、前回同様に魚独特の臭みやえぐみ みたいなものは一切感じられない。 全体的にクリーミーでかなり品があります！ いやー、これはおいしすぎる…🥺🥺🥺 ▶︎麺 麺は、全粒粉入りの中細麺で、これが大好き！ ツルッと喉越しがいいのですが、パツッとした感じも あって、すごくバランスがいい感じ。 小麦の香りもしっかりして、うますぎー！ ▶︎トッピング、具 色味が美しいレアチャーシューはもちろん、 細長い穂先メンマもめちゃくちゃおいしい！ 紫玉ねぎは特に、そのシャキシャキ食感と ピリッとした辛味がアクセントになって◎！ 今回も旦那さんが半分おすそ分けしてくれた 「マキシマム濃いたまご」を使った味玉が、 その名の通り味が濃くて濃厚でおいしくて悶絶🤤 ▶︎最後に とにかく鯛の旨みが素晴らしく、濃厚でありながら 品もあって、地味深い極上の金目鯛ラーメンです。 個人的には断然この日に食べた「濃厚白湯」が好き❤️ 濃厚なお味が好きな方にぜひぜひおすすめです！！ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店 045-594-7057 神奈川県横浜市西区南幸2-7-9 @housenkayokohama ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鳳仙花 #鳳仙花横浜店 #らぁ麺はやし田 系列店 #金目鯛ラーメン #ラーメン #横浜グルメ #横浜ラーメン #横浜ランチ #グルメ部 #ラーメン部 #ラーメン女子 #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「鳳仙花」のその他の投稿はこちら💁‍♀️ #まやの鳳仙花記録 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー