4/8/2024

奥神楽坂で週末営業している 熊木ホットケーキ店 @hotcake.tokyo ✔️フランス式ホットケーキ Single 特製チーズクリーム添え 😋 "当店でご用意するホットケーキはフランス仕込みの配合から生まれた、クラシカルなタイプのホットケーキです" と、いわれてもフランス式ホットケーキとは初耳だ。 ご近所のパティスリー Cécile Éluard(セシル・エリュアール)オーナーパティシエ・鈴木祥仁氏監修とのこと。なるほど生地が甘い。パティシエゆずりのパンケーキだからフランス式なのかな。 ソースはオーストラリアのナチュラルなMGクリームチーズというのがウリのよう！ この生地は、バターのみのプレーンで２枚オーダーしてメープルたっぷりが本領発揮するかもね。（パンケーキ１枚追加450円） 行かれる方はお試しを〜♫