11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【きたかた食堂】さん。新橋にある喜多方ラーメンの人気店。 モーニングとかもやっているらしく、今はなかなか難しいかもしれないが、朝帰りの〆の一杯なんかに最高だろうね。 時刻は13時半。 店内はカウンターのみの13席。 私は【平打ち冷やし肉そば】と【天然大トロ漬け丼】の食券を購入。 席はまぁ、半分くらい空いていたので、隣の人と一つ開けて座ろうとしたら、奥に詰めてくださいと案内された。 正直、アクリル板もないし、後ろにお客さんも控えてないし、詰める意味もよくわからなかったが、店の人に言われたからしょうがない。 言われた席に座ろうとしたら食べこぼしと割り箸の残骸が残ったまま。 え、俺今からここに座るの？って思ってリザーブを待つも、その気配がなかったので、仕方なく私自身が台拭きでテーブルを拭き、ゴミをカウンターに移し、食べかすをくるんでゴミの上に。 それに気付いたのかどうなのか。店員さんはゴミを回収して私に特に声を掛けることもなく。 へぇー、君はそういうフレンズなんだね。 結局次に来た女性のお客さんには席を詰めることなく、一つ飛ばしの席に案内。 文系の私にはちょっと理解が難しいルールだなぁーって頭を抱えているとラーメン到着。 透き通るスープに私の行き場のない怒りが反射している様に見える。 まぁ、ラーメンに罪はないしね。美味しく頂こう。 それでは頂きます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・平打ち冷やし肉そば＋天然大トロ漬け丼 　　1280円 早速スープを一口、、、 ふぉぉん、優しい親鶏の旨み、美味しい！ 優しくも深みのある親鶏のスープ。軍鶏を使っているせいか、とっても鶏の旨味がまったりとしている。それでいてさっぱりしているのが凄い。 親鶏のチャーシューも限りなく鶏臭さが排除されていてGOOD。 親鶏の肉が苦手な私ですら食べれるのだから好きな人にとってはたまらない。 鶏油が固まらない様なのか、多少ぬるさを感じる（麺がそこまで冷やされていない？）がそこまで気にしてならないので気にしないで食べ進めて欲しい。 喜多方ラーメンといえば平打ちの麺は冷やしであることで、より輪郭が出て良い感じ。 漬け丼は赤身と大トロ？とネギトロが入っている。正直大トロはそこまで大トロ感がなかったが、赤身は甘さが強くて、ネギトロも甘みがしっかりあり美味しい。 通常の本鮪漬け丼の方がコスパが良いかもしれない。これは好みかな。 最後はスープを丼にかけて冷やし茶漬け風に。わさび若干多いので、どんぶりのヘリに避難させても良いかもしれない。 味だけでいうと☆4.2くらいかな。まぁ、今回がたまたまそういう日だっただけなのかもしれないし一概には言えないよね。 と言っても、お食事とは一期一会。私も別に嘘をつきたくはないので。 次いくかは分かりませんが、今度はモーニングとかにいきたいな。コーヒー飲みたいし。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #新橋ランチ #新橋 #漬け丼 #喜多方ラーメン #きたかた食堂