11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【麺屋 彩音】さん。 五反田にありますは、ラーメンと日本酒のペアリングをコンセプトに、上品な清湯ラーメンが頂けるラーメン屋さん。 時刻は11時半ごろ。 店内は空いていて待ち無し。 ですが、私の後から4人組が来たりして、けっこう良いタイミングでしたね。危ない。 私は【特製&日本酒ペアリング】をオーダー。 特製は塩で。 日本酒は喜楽長、三方良し純米吟醸。 前回は醤油を頂いたのですが、その時は緊急事態宣言の最中だったので、ペアリングの夢叶わず。今日はお昼でしたが、どうしてもペアリングがしたくてしたくて震えていました。 しばしも待たずにラーメン到着。 早い。けれども美しい。めっちゃ美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製&日本酒ペアリング　1500円 早速スープを一口、、、 ああぁ、、！スッキリ！クッキリ！ これは美味しい！ スッキリと、さっぱりとしたテイストの塩スープ。飲み口はかなり爽やかですが、決してあっさりしすぎない、濃厚な旨味。クリアな後味。なんだか日本酒を思わせる口当たり。 ごま油のような、香味野菜のような爽やかな香りが漂う油面もまた心地よい。 麺は全粒粉たっぷりのぱつぱつ細麺。 日本酒ペアリングに合わせてなのか、硬めに茹でられていて、日本酒をちびちび飲みながらでも一切だれないのが良い。だから提供が早かったのだろうか。 トッピングはどれも美味しいですね。 特に豚チャーシューはしっとりとした口当たりが抜群。ラーメンとももちろん合うし、日本酒にだって合う。 ・「喜楽長」三方良し純米吟醸 中盤の甘さと後半のフルーティな甘味、香りが特徴的な日本酒。 塩ラーメン（特にスープ）との相性が良好。 日本酒を嗜みながらだと、塩ラーメンの方にも少しフルーティーさが乗るのも面白い。 これが1500円はかなりいかついですね。もちろん良い意味で。 そもそもこのレベルの特製トッピングラーメンが1150円の時点でなかなかのコスパしてんのに、さらに日本酒も旨くて（量もけっこう入れてくれる）1500円はやばい。 普通にオススメ。せざるを得ない。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #塩ラーメン #五反田ランチ #五反田グルメ #五反田 #麺屋彩音 #日本酒ペアリング #日本酒