4/22/2024

【笹塚】普段使いできるカジュアルなモダンビストロノミー「MANIMAL（マニマル）」 笹塚駅北口から徒歩30秒、笹塚ボウルのビル2階にあるモダンビストロノミー「MANIMAL（マニマル）」にお邪魔してきました。笹塚ボウルには来たことがありますが、２階がレストラン街になっていることは最近知ったばかり。 今回は中でも雰囲気の良い「MANIMAL」で人気のコースを楽しんできました。前菜の盛り合わせはスモーク香を纏ったじゃがいものピューレ、低温調理でしょうか？驚くほどしっとりと仕上がった鶏の生ハム。ピリッと山葵の効いたソースが良く合いました。オムレットとはオーロラ風ソースと韓国唐辛子のような香りの良いスパイスと。 塩締めの鰹には茄子のピューレとたっぷりのマッシュルームスライスを添えて。パスタはプッタネスカ風。この日はオリーブのほかにも魚介が入り贅沢なひと皿でした。メインディッシュの夏野菜とチキンのグリルはケイジャンミルクソースで。ケイジャンにクリームを合わせるセンス！ どかんと大きいカットでほくっとみずみずしいズッキーニや茄子も絶品でした。フレッシュセージが爽やかです。ハイボールがデフォで碧というのも嬉しい。店内にはセラーを設えナチュールも多く扱っているようなので次回は是非ワインを楽しみにお邪魔したいと思います。 MANIMAL（マニマル） 東京都渋谷区笹塚1- 57-10 笹塚駅前ビル 2F 050-5570-5886 17:00～23:00(L.O 22:30) 不定休※instagramで要確認 @manimal_sasazuka #manimal #笹塚グルメ #マニマル #笹塚ディナー #笹塚イタリアン #ワインとマリアージュ #笹塚駅 #ナチュラルワインが飲める店 #ナチュラルワイン #ワイン #ビストロノミー #笹塚 #幡谷 #渋谷区 #笹塚デート #笹塚ボウル #naturalwine #bistronomy #manimal_naturalwine #manimal_bistronomy PR