5/8/2024

【銀座　銀座 しのはら】 食べログ:4.63 👉食べログアワードGOLD2021 👉食べログ百名店日本料理TOKYO2021 📍 東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1 🚃東京メトロ銀座駅から徒歩3分 東京メトロ銀座一丁目駅から徒歩2分 ☎️ 03-6263-0345 ⏰営業時間 12:00〜 17:00～23:00 12時、17時、20時30分の一斉スタート 王道の日本料理は、全てが美しく季節を感じて、 何を食べても体が喜んでいる感じがします。 食材も生かしながら、味付けは控えめですが、何も足りないものはなく、一品一品感動の連続で最後まで堪能できました。 【本日のコース】 雲丹と車海老とジュレ 真鯛と栗　菊の花のお椀 鱧のお造り　 鮑の蒸し寿司　 子持ちあゆの唐揚げ 八寸　 フォアグラとマンゴー、パッションフルーツの最中 すっぽんの炭火焼 いちじくの胡麻味噌和え 鱧と松茸　銀杏の摺流し なめこの十割そば 松茸ごはん　 栗きんとんと抹茶