5/9/2023

旬の食材を使用し趣向を凝らした創作料理がとてつもないサービス価格でいただける素晴らしいお店 江坂駅 徒歩3分　旨い肴と酒 ふるさと @furusato_esaka ・予算5000円前後 りんちゃん @ringourmet2 の投稿見た時から気になってたお店で りんちゃんのフォロワー二万人記念イベントの開催 ということで大喜びで参加させて頂きました！ この日はイベント特別メニューのコース内容 (普段はアラカルト注文のみかな？) 5000円で目玉が飛び出るほどの上質な料理を お腹いっぱいになるまで頂けて大感激 絶対にまた行きたいお店リストに入りました… 先付けから蓮根に秋刀魚のパテがのっていたり ネギを巻いたカマスにお米のソースが掛かっていたり お造りにも黄ニラのぬたや枝豆のソースがかかっていたり 全く見たことない形のカキフライだったりと 旬の食材×創作性のコラボが凄い… しかも見た目にも華やかで視覚も味覚も大満足 じっくり低温で火入れされた牛タンはとても柔らかく ちぢみほうれん草のソースの甘さと旨さが加わると極上 さらに味噌の塩気も絡めて食べたらもうたまらんです… 最後は米とネタの配分がおかしなことになってるトロたく 断面の美しさには思わず息を呑みますが カマトロのたたきや中トロの切り身も入っていて 食べたらその美味さに痺れます 残念ながらこのトロタクはイベント特別の復刻版メニューで 今は通常メニューから無くなってしまっているみたいですが また時期がきたら復活するのかも…？？ ただどのお料理も見た目、創作性、味で楽しむことができて それでいてとんでもないサービス価格での提供 イベントなのであんまりお店の方とは話せませんでしたが こじまんりとしたカウンター席のみでお店の方と距離の近い造り もう間違いのない名店です お店のアカウントを見ると新メニューもどんどん輩出されてるようで行くたびに楽しみもできそう！ 絶対にまた行きたいお店です #大阪グルメ #北摂グルメ #吹田グルメ #居酒屋 #大阪居酒屋 #食べスタグラム #グルメスタグラム