2/23/2024

🍜🔥🌶🔥🍜 旨辛なスープとぷりぷりこんにゃく麺がたまらん🤤 ニューオープン🎉宮崎名物「辛麺」専門店🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！ 「辛麺 椛（もみじ）」 ▶︎旨辛スープ×こんにゃく麺！宮崎名物の専門店🍜 ▶︎辛さ、麺（中華麺あり）、トッピングが選べる❗️ ▶︎食べログ百名店「とんかつ椛」の2号店です！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2023年9月1日、グランドオープン🎉 この度は、オープンおめでとうございます👏 宮崎のB級グルメとして知られる「宮崎辛麺」を 食べることができる専門店「辛麺 椛」。 オープンから1週間ほど経った先日の平日、 ランチタイムに夫婦で訪問してきました！ 場所は、黄金町駅から徒歩3分ほどのところ。 渋い喫茶店「TAKEYA」と、これまた激渋な 居酒屋さん「上州（かみしま）」の間にあります。 実はこのお店、長崎ちゃんぽんの「びいどろ亭」で 日曜日のみ営業していた女性店主が開いたお店。 昨年、食べログ百名店に選ばれた「とんかつ 椛」の 店主とはご親戚とかなんかとか（不確か）で、 「とんかつ 椛」の2号店になるのだそう！！ 店内は奥に長細く、カウンター席に8人くらい。 一番奥に小上がりの席があり、マックスで 10人座れるか座れないかくらいのこぢんまり感。 女性店主だからか、店内は隅々まで綺麗に 清潔にしてあって、あたたかみがあって なんだか居心地いいなあ〜❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「10辛」1,000円 ▶︎「とりつみれ」100円 　※麺はこんにゃく麺の太麺をオーダー 　※税込価格、9月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー メニューは基本的に「辛麺」のみ。 辛さは、0辛、1辛、5辛、10辛、15辛、 20辛、25辛から選べることができます🔥 （実は、その上の26辛以上もあるみたい） 麺も通常の辛麺に使われるこんにゃく麺の太麺、 細麺、中華麺から選ぶことができます。 ▶︎「スープ」 辛麺は、昔インスタントで食べたくらい。 なので詳しくないので調べてみると、 醤油をベースに唐辛子やニンニクを加えた 旨辛なスープのラーメンとのことらしい！ ひと口啜ると、うっうっうまぁ〜🤤❤️ 10辛とそこまで辛いものを選んでいないせいか、 辛味はヒーヒー言うようなものではなく、 じわっと体が熱くなる感じのマイルドなタイプ。 刻んだ唐辛子がけっこうたくさん入っているけど、 辛味よりも旨味が勝つタイプでこれは美味！！ どっちかというと、韓国のユッケジャンスープ みたいなお味で、これはかなり好みです👍 ふわふわ溶き卵や、ホクホクのニンニクが （ニンニクがゴロゴロ入ってた！！） これまたいい仕事していて、サイコー🌟 ▶︎「こんにゃく麺」 こんにゃくを使っているわけではなく、 そば粉と小麦粉を配合した特別な麺らしい。 見た目は半透明で、なるほど食感がぷりぷり、 ツルツル、コリコリしていてこんにゃくっぽい！ 初めて食べる麺だけど、これけっこう好きかも❤️ ▶︎「とりつみれ」 「びいどろ亭」で人気のつみれらしい！ ふわふわでこれもおいしいー❤️ 優しいお味で、なんだかホッとするなあ。 ▶︎最後に 韓国系の辛さが好きな人には、ドンピシャなはず！ こんにゃく麺はヘルシーな麺とのことですが、 意外にも腹持ちヨシ！ですばらしい👏 辛麺自体がめちゃおいしかったけれど、 ワンオペの女性店主がとってもキレイ&かわいくて、 気さくで、丁寧な接客で、すごく好感が持てました❗️ これなら一人でも行きやすそうだなあ☺️ それから、この辛旨な感じ、飲んだ後の 〆のいっぱいに良さそう感じがする！！ 次は、15辛、20辛あたりに挑戦してみたいな😍 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 辛麺 椛 045-271-8794 神奈川県横浜市中区末吉町4-86-2 末吉町4丁目ビル 1F @karamen.momiji ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #辛麺椛 #からめん椛 #椛 #とんかつ椛 2号店 #食べログ百名店 2号店 #辛麺 #宮崎辛麺 #宮崎グルメ #ラーメン #こんにゃく麺 #激辛グルメ #旨辛グルメ #黄金町グルメ #阪東橋グルメ #横浜グルメ #横浜ランチ #横浜ラーメン #グルメ部 #ラーメン部 #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 #ramen #noodles #japanesefood