4/9/2024

ついに首都圏近郊にも、京都の和栗専門店「紗織」プロデュースのお店が誕生！ 🚩 和栗菓子 kiito -生糸- 熱海銀座商店街に3/2グランドオープン ✔️和栗と季節の果物パフェ　「八重桜と静岡苺のパフェ」 😋😋😋 元祖1ミリ和栗モンブランのオリジナル絞り機による、パフォーマンスも繊細なモンブランクリームの口溶けも紗織そのもの。 熊本県上益城郡産和栗のモンブランペーストは香りと甘さも素晴らしい。 モンブランクリームの下は、自家製スポンジ、八重桜のジュレ、生クリーム、自家製サクサククッキー、熱海産だいだいのわらび餅、静岡県産苺「紅ほっぺ」、和栗のクリーム、静岡茶のパンナコッタ、という構成。季節の果物は地元静岡県産。橙のわらび餅はのびやかで印象的、和パフェとしても完成度高〜い！ ⁑ ドリンクは茶処静岡ならではメニューも揃うが、面白いのはワインとのペアリング提案。 柑橘や苺も使ったパフェにはシャンパーニュも合う。 せっかく温泉街にきたら、昼から贅沢に「昼シャン モンブラン」でリラックスという大人の嗜みがいいんじゃない！ ⁑ 熱海一の老舗温泉宿「古屋旅館」が紗織とタッグを組んで、和栗スイーツカフェ「和栗菓子 kiito -生糸-」を3/2にグランドオープン。いち早くレセプション試食会にお招きいただき、老舗旅館ならではのホスピタリティ溢れる美味しい和栗モンブランスイーツを堪能してきました。 グランドオープン前から、商店街を行き交う人々が立ち止まり、中を窺う様子が見受けられました。オープンを待ち侘びている感じで、ローカルもビジターもそれぞれに楽しめる和栗菓子処として、熱海新名物になること間違いなしでしょうね。 詳しくはオフィシャルアカウント @wagurikashi.kiito.atami をご確認ください。 参照 @wagurisenmon.saori