5/20/2023

【店名通りの破壊的な煮干し感！】 西早稲田明治通り沿いにある破壊的イノベーションさんに再訪✨ 初訪問時にいきなり濃厚煮干しから入ってしまったので 今回は初心に帰って通常の煮干しラーメンを特製トッピングにて💡 濃厚のセメント感とは打って変わってのさらりとしたスープ✨ ですが相変わらず濃厚且つパンチが効いた煮干し感！😆 シャッキリ食感の細ストレート麺に合います♪ ほどほどなニボラーはこれぐらいの濃度が丁度良いかも笑 トッピングのチャーシュー（豚、鶏）は相変わらず どちらもしっとりと上品な美味しさ✨ 煮卵もしっかり半熟で美味🥚 そして今回の和え玉はハーフサイズにしましたが ハーフでも十分な食べ応え✨ このまま一口食べ、その後残ったスープに投入したり 卓上調味料を使い味変を楽しめるのも嬉しいですね🙌 前回撮りそびれた標本酢（勝手に命名）をちゃんと 押さえられたので満足🦑笑 見れば見るほど標本みたいですね😂 次は他のお客さんが頼まれていた限定ラーメンに チャレンジしてみようと思います😁 ごちそうさまでした✨ #破壊的イノベーション #煮干しラーメン #西早稲田グルメ #西早稲田ランチ #濃厚煮干し #ラーメン好き #二ボラー