のーてんの寅ガモウスマイル

【ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】 🏠【TSURUMEN 大阪城北詰店】で店長をされていた 店主が'２０年５月にオープンした 朝早くからオープンされているお店。 🗓'22.12.16 ⁡ 🍜鶏白湯らーめん　¥950 🥚味玉　¥150 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★★濃 テロリとした口当たりでミンチを底に潜ませたスープは まろやかで鶏の旨味に濃密な鶏油で包み込んで厚みを出し 力強いコクのあるかえしが支えて濃厚な味わいが広がる ⁡ 🍥麺 細☆★☆☆☆太 プリッとした張りと艶やかな肌をした加水高めの麺は チュルリと滑る啜り心地と絡みの良さからスープを運び しなやかなコシが生むモチッとした食感から馴染んでいく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある大きさで程良い歯応えから 程良く効かせたタレと肉の旨味が融合していく ・味玉 蕩ける口当たりでまろやかな黄身のコクに タレをよく染み込ませて力強い味わいを主張してくる ・メンマ みずみずしく蕩ける様な柔らかい口当たりから しっかりとした味付けによる旨味が溢れ出す ・アーリーレッド　・ネギ　・ミンチ ⁡ 🐯寅レポ🐯 鶏のアグレッシブに伝わる分厚い旨味が溢れ出すスープを 絡みと馴染みの良い麺が味わいを取り込んで纏めていく ネギと玉ねぎが食感と風味のアクセントで幅を広げる 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#ガモウスマイル 🍜#鶏白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。