10/5/2022

さてお次は… A5ランクの山形牛のサーロインを使ったよだれ鶏ならぬよだれ牛😆 こちらのお肉めちゃくちゃ柔らかく、噛むと旨い脂がじわーっと😆中華でこのクオリティのお肉が食べられるとは…🤔 残ったタレに百合根と銀杏入りの水餃子を投入。 これで二段活用 さらに細い麺を投入した上から卵黄と山椒をかけて混ぜ混ぜ タレの三段活用の完成です😁 細い麺にしっかりタレが絡んで美味しかった！ そしてそして、こちらのスペシャリテ 手羽先のフォアグラ包み焼きが登場です。 これ！めちゃくちゃジューシーで美味しかった！ 中にフォアグラが入ってるんですが、まったくくどさがなく、むしろあっさりしてるんですよね、不思議🤔 食材がうまく組み合わさってます！ ほんとペロッといけちゃいますよ😋 この後は点心師による点心が登場！ 7．A5山形牛サーロイン よだれ牛 8．百合根と銀杏 水餃子 9．香港麺 仁淀川山椒 10．山形県産信玄鶏手羽先 フォアグラ包み焼き #東京グルメ #六本木ディナー #六本木中華 #series #中華 #少量多皿 #少量多皿コース #グルメ好きな人と繋がりたい