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• @kokou_chiba ※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ そごう千葉店、10Fレストラン街にある壁の穴⁡ ⁡ ⁡ お店の存在はもちろん昔から認識していたものの、これまで訪問の機会が無く⁡ ⁡ ⁡ 今回こちらを初めて利用してみることに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そのきっかけになったのが、店外で目にした期間限定の冷製パスタですが⁡ ⁡ ⁡ 同店が発祥とされる「元祖たらこスパゲッティ」だけでも10種以上の品揃え⁡ ⁡ ⁡ 中でも、イベリコ豚の明太スパゲッティ スクランブルエッグ乗せなど⁡ ⁡ ⁡ 他店では見ることの無い、振り切った個性を感じる品もあり、いずれも興味を惹かれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続くページも、和テイスト満載な品となっており、⁡ ⁡ ⁡ ウニやイカ、いくらといった魚介類を使った和風要素詰まったパスタが多数⁡ ⁡ ⁡ ⁡ しかしながら本日は冷製パスタがお目当て⁡ ⁡ ⁡ という訳で、夏の香味野菜フェデリーニを頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 夏の香味野菜フェデリーニ⁡ ⁡ ⁡ 夏の香味野菜、と名乗ってはいるものの、その実は多数のシーフードが溢れる一皿⁡ ⁡ ⁡ ぱっと見、目視で確認出来るだけでも、イカ明太にいくら、海苔にしらす⁡ ⁡ ⁡ そして大ぶりな明太子をもプラスしてトッピング⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そのまま食べても良し、となる一方で⁡ ⁡ ⁡ これだけ多彩な具材が溢れるパスタですので⁡ ⁡ ⁡ 混ぜ合わせていくことで、様々な変化を味わう事が可能となっている様です⁡ ⁡ ⁡ とりあえずは、まずパスタ自体を味わいたく、メインとなるフェデリーニを一口⁡ ⁡ ⁡ 冷製パスタで定番とされるカッペリーニ⁡ ⁡ ⁡ こちらよりは気持ち太いパスタとなるのが、このフェデリーニでして⁡ ⁡ ⁡ とは言え、普段頂くパスタよりは細く、冷えた麺ながらに、しっかりした食感を感じさせます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ また味付けについては、オイルベースになっているこちらの品⁡ ⁡ ⁡ そこに大葉や明太子の風味も広がっており⁡ ⁡ ⁡ 具材としっかり混ぜ合わせずとも、各素材とパスタの組み合わせを楽しむ事が出来ます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ とは言え、やはり混ぜ合わせてからが本領発揮⁡ ⁡ ⁡ まずはいくら、そして明太子エリアを混ぜつつ頂きますが⁡ ⁡ ⁡ 先ほどよりも強くなった明太子の風味、ここに加えていくらのプチッとした食感や塩味もプラス⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いては、イカに帆立らのシーフードエリアへ⁡ ⁡ ⁡ こちらに加わる各素材も当然ながら、明太子＆オイルと相性抜群の素材達⁡ ⁡ ⁡ 食べ進めることで、塩味も徐々に強まっていきますし⁡ ⁡ ⁡ また食感強めの素材が顔を出すことにより、様々なアクセントを味わえます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ これだけ多彩な食材が入り乱れていても⁡ ⁡ ⁡ それをスッキリ、冷製らしく爽やかな味わいにまとめるのが、キュウリに茗荷といった夏野菜達⁡ ⁡ ⁡ 香りも豊かな野菜になるので、その風味も味わいつつ⁡ ⁡ ⁡ 特に茗荷、大葉などは爽快感を底上げしてくれる大きな存在に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 多彩な食材が入り乱れるパスタにはなりますが⁡ ⁡ ⁡ そのいずれもが突出しすぎること無く、個々の存在感を発揮する美味しい冷製パスタとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店のやその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ その他オススメ店情報を含め、ブログの方もぜひご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 壁の穴 そごう千葉店⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉店10F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00〜22:00⁡ ⁡ ■ 定休日：そごう千葉店と同じ⁡

• @ryouji1010 壁の穴／千葉駅 千葉そごう10Fにあるイタリアンレストラン壁の穴へ行ってきました！ 京成千葉駅より約1分ほどにそごうはあります。もう駅出たら目の前ですね！ そごう10Fはレストラン街でいろんなお店があります。 久しぶりに壁の穴のパスタが食べたくてきちゃいました！ 今回食べたのはこちら💁‍♂️ ◆辛子明太子と厚切りベーコンのカルボナーラ ¥1350円 壁の穴では定番ですかね！ 辛子明太子の辛みとカルボナーラのチーズと濃厚なクリーム、生卵を崩して絡めるとめちゃくちゃ美味しいんです✨ 明太子のプチっとした食感とクリームソースがパスタとよく絡み濃厚さがやばい！塩気のあるベーコンもクリーム系には合いますよねー。 ◆生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ（ドリンクセット） ¥880円 生ハムサラダでパルミジャーノチーズと生ハムの塩味がさっぱりとしたドレッシングとマッチしてて美味しいんです。 セットサラダだから量が少ないかと思ったら結構ありシェアして食べるのにちょうどよかったです‼️ 土曜のお昼に伺いましたが結構混んでいて席に案内されるまでちょっと待ちました。 テーブルorカウンターを選べます。 今回はテーブルをお願いしましたがカウンターも奥行きがありありかなーって思いました。 照明は少し暗めですが雰囲気があって良いと思います。 テーブルは広めなのでゆったりできます。 あと壁の穴のInstagramをフォローして定員さんに見せるとソフトドリンク無料になるみたい！ 濃厚ソースのクリームパスタをぜひ食べてみてください✨ ------------------------------------------------ 東京や千葉のお手頃グルメを色々と載せてますので いいね！フォローお願いします☺️ ↓こちらも是非見てやってください🙇‍♀️ @ryouji1010 ------------------------------------------------ #壁の穴#千葉#千葉グルメ#そごう#そごう千葉#ランチ#パスタ#スパゲティ#クリームパスタ#辛子明太子と厚切りベーコンのカルボナーラ#生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ#関東グルメ#カルボナーラ