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• @honetsukikarube 【担々麺まとめ】 1 #ぷれじでんと 2 #支那麺はしご 3 #揉合麺荘 4 #鳴龍 5 #RengenoGotoku #東京グルメ#東京ランチ #担々麺

• @maya_foodie 🍜🥹🔥🍜🥹 ごまの香り、辛み、旨みとコク、痺れが大爆発🔥 計算し尽くされた極上の担々麺、ここにあり🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「成都正宗担々麺 つじ田」 ▶︎つけ麺で有名な「つじ田」の担々麺専門店！！ ▶︎旨みとコクの「正宗」、辛みとキレの「成都」あり。 ▶︎全てのバランスが絶妙✨計算し尽くされた一杯！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日は、飲んだ後の〆にこちらのお店へ！ つけ麺で有名な「つじ田」の坦々麺専門店です🍜 黒を基調とした外観はとっても素敵だし、 ガラス張りのケースにいい感じに飾られた さまざまなスパイスたちが、おしゃれ！！ 外から中の様子がしっかりと見えるので、 入りやすいし、店内はすごく綺麗にしてあって 清潔感があって、すばらしい〜👏 食券を購入して、カウンター席の一番奥へ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「汁あり正宗」980円 　※中辛、麺かためでオーダー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎見た目 運ばれてきた瞬間、思わずその美しさに わーっと歓声を上げてしまいました！ 青と白のコントラストが上品で美しい ステキなラーメンどんぶりに盛り付けられた 担々麺は、赤みの強いスープで、 そこにそっと添えられた緑色のネギが綺麗✨ 華やかで美しい姿に、もう既に100点💪 ▶︎スープ 少し粘度のあるスープで、最初の第一印象は 醤油と辛味が最初にまず押し寄せてくる感じ！ だんだんと食べ進めていくと、芝麻醤がしっかりと 混ざってくる感じで、ゴマの甘みとコクが 後から後から追いかけてきて、ウマ〜🤤 辛さだけでなく、痺れも効いていて、 さらにはさまざまなスパイスが複雑に絡み合って、 独特な旨味と味わいを醸し出している…。 なんていうか、全てが計算された一杯！ きっとこのゴマの甘みとコクの時間差攻撃も しっかりと計算されたものなのでしょう😍 ▶︎麺 麺は、しっかりと小麦の香りを感じる 低下水のコシがある麺で、これまたおいしい❗️ パンチのあるスープに負けないくらい しっかりと歯ごたえがあって、相性抜群！ ▶︎具 甘辛な味付けのひき肉、シャッキシャキのもやし、 香ばしさと食感がいいアクセントのカシューナッツ、 細かく刻まれたザーサイがまたいい仕事してる🥺 ▶︎最後に いやー、これは本当においしい…。 計算し尽くされた、全てが素晴らしい極上の 一杯に、本当に本当にノックアウトでした！！ ちなみにお店の基準である「中辛」は、 思っていたよりも辛かったかなあ。 でも、「大辛」もチャレンジしてみたい🔥 この感じは、横浜にはないなあ。 横浜にも支店ができれば嬉しいんだけどな❤️ （おいしい担々麺あるといつも言ってるけど） これはまた絶対に食べたくなる味！ 絶対にまた食べに行きたいと思います❗️ 次は、辛味とキレが特徴の「成都」もいいかも🤔 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 成都正宗担々麺 つじ田 03-5577-6366 東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル 1F ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #成都正宗担々麺つじ田 #つじ田 #食べログtop5000 #担々麺 #旨辛グルメ #激辛グルメ #ラーメン #小川町グルメ #御茶ノ水グルメ #神保町グルメ #神田グルメ #東京グルメ #東京ラーメン #グルメ部 #グルメ女子 #ラーメン部 #まやのラーメン記録 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 普段は主に #横浜グルメ を発信しています☺️ よかったら、他の投稿もチェックしてみてね😻 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー