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• @kana_torigoe 【窯まで手作り！こだわり抜いた逸品✨】 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【鹿児島大地の恵み こだわり屋】 📍住所：鹿児島県鹿屋市吾平町上名7505 📍HP　https://koukodawari.raku-uru.jp/ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 農産物の生産から加工、販売まで行う事業者さん💡 70代の有馬さんご夫婦が20年ほど前から 落花生(だっきしょ)や さつまいも、菊芋、にんにくなどを育てていらっしゃるのですが・・・ そのこだわりように驚きました👀❣️ ●さつまいもの貯蔵は「洞窟」✏️ 気温差の小さい環境にするため、地中に穴を掘り、天井を泥で固めた専用の部屋をつくったとのこと（洞窟の見学はまたの機会に・・・） ●焼きは“手づくり”の大窯で✏️ 以前焼き鳥居酒屋をされていたご主人が「炭火」にこだわりたいと、業者さんに依頼し自宅の貯湯槽を窯に作り替えたそう💡 中には石が敷き詰められていて 遠赤外線の効果で旨味を逃がさず よりおいしく焼けるんだとか。 焼き芋のほか 毎朝５時から手作りしているという 郷土菓子「ねったぼ」などの加工品は 市内のスーパーなどに並んでいます😊 【販売店】 ・どっ菜市場 ・鹿屋市内のサンキュー、Aコープなど その他、落花生の塩ゆでもおいしい～！ 岩塩で茹でているため、豆の甘みも感じ お酒が進みそう🍶✨ まずはお客さんに 味を知ってもらうことが一番の宣伝になる！と 取材中もお芋やら落花生やらおもてなしが止まりません😳🫶 お客さんはみんな友達になっちゃう！という オープンなお二人に ほっくり(？)と癒していただきました🍠 私も今後 美味しい商品を消費者のみなさんに 直接知ってもらえる機会を つくっていきたいと思ったのでした😌✨ . . #鹿児島 #鹿屋 #吾平町 #visitosumi #大隅半島 #こだわり屋 #さつまいも #焼き芋 #落花生 #塩茹で落花生 #地域おこし協力隊 #かのやPRレポーター #さつまいもアナウンサー