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• @ac434234 ＼リストから外せないもの／ 山口に来たら一度は食べたかったもの。 それは瓦焼きそば。 どんなものか全く理解しておらず、温かいものとは知らなかったでしたー。 先程のホテルの真ん前にある居酒屋さん！ 『山口食酒一代目豊』と言う真っ赤な提灯🏮ですぐにわかります。 と言うか他を見つけられず、、飲食店がほとんどなかったでしたー。 こじんまりとしているものの、店内は個性的でとてもオシャレ。 ご当地メニューにこだわった創作料理で一品一品が斬新。 なんと、「プレモルの神泡超達人店」がいらっしゃる特約店？らしく食べログに見たことのないマークが付いていました！ 確かにプレモルを頼んだけど差があったかしら？主人が飲んだからねー。 そうゆう時は店員さんが一言声をかけてもらえれば味比べにわかりそうですね。 ✔️山口名物　瓦そば　2400yen 2人前？なのか瓦そばって高いのね？ 熱くなった瓦の上に茶そばが乗っているシステムのようです。 確かにこの道具を用意するだけでも大変そうだし瓦は重いです。 茶そば→牛肉→錦糸卵→ネギ まずはそのまま専用の甘めのつゆで食べます。 うんまい。なんか、感覚としては五目焼きそばみたいな？風味。 次に、レモンともみじおろしで味変です。これもサッパリ系で全く違う味になりました。 最後は、瓦に焼きついたパリパリ部分を剥がして食べましたらこれこそが一番美味しい場所のようー。 すっかり瓦そばのファンになってしまいましたー。 瓦そばを食べた人の意見を聞くと「よくわからない食べ物」と言われるのですが、何かお祝いの席とか良さそう！ また是非食べたい。 一代目 豊 0836-39-6621 山口県宇部市中央町1-1-4 #一代目豊 #山口食酒一代目豊 #瓦そば #山口ソウルフード #山口グルメ #山口旅行 #山口観光 #グルメ旅 #旅行