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• @tokyomeshiboy 【看板メニューはとき卵ラーメン？唯一無二の家系ラーメンを武蔵境で🍜】 📍ラーメン 大山家 《おすすめポイント》 ▷強い出汁感を感じられる家系ラーメン ▷看板メニューはとき卵とフュージョンした一杯 ▷ネギ飯やチャーシュー飯と一緒に食うべし 〈いただいたメニュー〉 ▷とき卵ラーメンとねぎめし（1,150円） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回は武蔵境に店を構える家系ラーメン屋さん「ラーメン 大山家」を紹介！ ここは武蔵境駅から少し離れた連雀通り沿いにあるお店で、今回は車でどっかラーメン屋さん行けるところないかなーって探してたところで見つけて入店！駐車場あるのありがてぇ...（たしか2台） そんで、下調べして店には行ったんだけど、家系ラーメンは食べられるってことはわかってはいたものの、とき卵ラーメン？って思ったり、麺が妙に丸い中太麺だな感じたりという謎を解明すべく、看板メニューのとき卵ラーメンを注文。 さらに、ネギめしと食うのが良いってセットがあったので、そのセットにした。 ラーメンを作る工程がちょうど見えるカウンターだったんだけど、普通通りラーメンは作られていく中で、カエシと鶏油を入れるところに溶かれた生卵が投入されていた。なるほどーと感心。 そして、着丼した一杯は、本当に名前の通りスープに卵がうまいこと絡んでいて、レンゲを鎮めれば卵黄が合わさってくる。そんで、これがうまいのなんの。ベースのスープが濃いめの味付けかつ、豚骨の出汁感も強く出ているタイプなんで、卵が変に浮くことなく程よいコクを付け足してくれている。 さらに、麺もよくある家系ラーメンの中太麺とは異なり、どこかツルツルとモチモチした食感でこれまた旨い。 ネギめしもスープを浸した海苔と一緒にいただけば、ネギの最高な風味が口いっぱいに広がる。これは久しぶりにブッ刺さる一杯に出会えました。 これはまた今度車で西の方に出かけた時には行っちゃうなー。ごちそうさまでした😋 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 《お店の情報》 最寄駅：武蔵境 営業時間：月〜土11:00〜23:00 日11:00〜22:00 定休日：なし 予算：💸 （💸の数：1→〜1,000円、2→1,000〜3,000円、3→3,000〜5,000円、4→5,000円〜） ※感染症対策などによる営業時間の変更は別途お調べください 《このアカウントについて》 東京メシボーイ @tokyo_meshiboy 「シティボーイのためのメシ情報」をテーマに東京のグルメ情報を投稿しています。 もちろんシティーガールにも見てもらって満足してもらえるかと思いますので、よければフォローお願いします！🙋🏻‍♂️ #東京メシボーイ #東京メシボーイラーメン #武蔵境 #武蔵境グルメ #武蔵境ラーメン #東京ラーメン #とき卵ラーメン #家系ラーメン #ネギめし #ラーメン #家系 #大山家