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• @yakitori_yusukeyama やきとり嶋家@白金高輪🐔 @yakitorishimaya --- 温かみのある店内雰囲気で新鮮な焼鳥🐓特徴的なつくねはキンカン付き🥚レバ刺やレバパテ、とりかわポン酢と一品の種類も豊富‼️とりあえず5本で、最初にさび焼きが来るのは嬉しい☺️ --- ◾️予約可（050-5594-1488）◾️客単価7,000円◾️営業16時半〜23時◾️おすすめは、さび、つくね、レバパテ🐓🐓🐓 --- #焼鳥好き #yakitori #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥グルメ #chickenkebab #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #外食 #instafoodgram #焼鳥 #焼き鳥 #やきとり #ごちそうさまでした #中小企業診断士 #飲食コンサルタント #Foodie #グルメ #飯テロ #ごちそうさまでした #居酒屋 #ビール ---

• @ac434234 やきとり嶋家 ................................................... やきとり 嶋家 050-5594-1488 東京都港区南麻布2-7-25 ストーク麻布 1F 🥂https://item.woomy.me/c/63581   今日は久しぶりにやき鳥が食べたく、住所は南麻布になっているが、白金高輪駅からと麻布十番駅の丁度真ん中ら辺に位置する 『やきとり嶋家』   外からも焼いている中の様子が見えている。  外でも食べられるように二席ほどスペースが用意されていた。やっと気温が落ち着いて秋らしいそよ風を感じるようになってきた。   カウンター越しに座りながら焼き網を眺めるシチュエーションが仕事の疲れを吹き飛ばしてくれますね。やはり仕事終わりの一杯ってうまいっすよね。  アラカルトがよいのか、焼き鳥屋さんにコースなどあるんだとメニューで確認。 とりあえず頼んどこうで、熊野地鶏コースを選択。足りなけれは、以下メニューのアラカルトより追加オーダー可能とのこと。  食事と一緒に、ハーディーズ リドル ブリュッドと。フレッシュな酸味とドライな後味が本当に丁度よく、軽い。 共に到着したのは、前菜盛り合わせ。 左からナスのお浸し、レバーとクラッカー、ささげ、えんどう豆、鶏のささみの明太子。 鶏レバーは甘みがありクリーミー！それぞれ盛り付けにもこだわっています。  三重 鈴鹿野菜のサラダ こちらは採りたて！無農薬野菜で造られたシャッキシャキなサラダ。 オニオンドレッシングとバルサミコ酢がかけられています。 なす、ミニトマト、紫しそ、レタス、サヤエンドウ、さつまいも、長芋、など。  熊野古道水も置かれています。懐かしいなあ、数年前には三重の熊野古道に行ったね。熊野古道ってたくさんあるんですよ。  熊野地鶏の焼物4本とおまかせ串1本 ふとももと、抱き身が到着。どちらも食べたことがない。 ふとももは引き締まり感ハンパなく、塩がメチャクチャ上手く、炭加減か凄い。やき鶏一口目で美味しいか判断がつきますね！それも、そのはず、伊勢志摩産の真珠塩を使用。 抱き身は地鶏の胸肉を皮で巻いたものでパサつかずしっとりとした食感です。 久しぶりに本気のやき鶏を頂いた感じです。 物凄いゴダワリを感じた瞬間です。  本日の温菜という事で スペアリブです。 なすの肉そぼろがけと新銀杏、さつま煮です。 甘辛く、しっとりとした味付けにうっかり進むお酒でほろ酔いです。やき鳥とは違う肉料理にも注目です。  残りの２本到着です。 とうがらし と手羽です。 手羽は、 身はふわっと皮はパリパリと、とうがらしはかなりさっぱりしています。 とうがらしは地鶏のふくらはぎで、余分な脂身がなく赤身の部分らしいです。  いろんな希少部位を不定期で食せるようです。  つくね。シャキシャキの玉ねぎになんこつも感じで 何より、塩が肉にマッチしますね。 熊野地鶏のスープは、優しい味の鳥のスープ 胃に染み渡ります。 コラーゲンたっぷりな感じです。  三重づくしの焼き鳥が食せ、紀州備長炭で燻し焼きしている。もっともこだわっているのは料理のスピードなどではなく、如何にして素材の良さを味わってほしいか。希少な鶏や、小規模、非効率な事をしても妥協の許さない食事が提供されます。きっと満足するに違いありません。  やきとり嶋家で検索してね!  _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/  #南麻布 #麻布十番 #麻布十番焼き鳥屋 #南麻布焼き鳥屋 #やきとり嶋家 #焼き鳥屋 #食べログ3.5以上 #食べログ高評価 #こだわりの店 #予約で一杯の店 #人気焼き鳥店 #三重食材 #熊野地鶏 #相互フォローします  Casting By @woomy.restaurant