2/6/2024

ソラマチ「キルフェボン」にて、 特選 佐藤錦のタルト、キウイフルーツとりんごムースのタルト、ホットアールグレイティー。 1ヶ月遅れだけど、誕生日祝いをしてもらいました。キルフェボンにはちょっとした縁があったので、都内の店舗みんな行ってみたくて、一番の友人と一緒に。 絶対迷うから豪勢に2個食べようと、朝ご飯を抜いて昼前から参戦。案の定迷いましたが、贅沢な佐藤錦と、爽やかなキウイ。佐藤錦のタルトはお高いですが、今日は奮発。誕生日だからというわけではなく、先月受けた試験に合格したからですが…。 豪華に2個盛りされたタルトは、フルーツがキラキラして宝石のよう。佐藤錦のタルトは、ほんとに佐藤錦がたっぷりで、こんなに佐藤錦食べたのは初めてで、とっても贅沢な気分。佐藤錦自体がさっぱりした甘さで、下のクリームも爽やかな酸味のあるフロマージュクリームなので、甘すぎずあっさりめのタルトでした。キウイとリンゴムースのタルトは、2色のキウイとピンク色のムースが彩り良く、見た目からして爽やか。キウイがジューシーで、フワフワしたリンゴムースには果肉も入っていました。それぞれ下のムースやクリームの間に薄いスポンジ。キウイはサクサクしたパイっぽいタルトで、佐藤錦は固めのクッキー生地のタルトと、素材に合わせてタルト生地を変えているところも、凝ったつくりだなと思いました。 お値段は張りますが、相応の価値のあるご褒美だと感じました。 店内はソラマチをイメージしているのか、水色を基調とした魚モチーフで飾られていて、内装にもこだわりを感じました。ティーカップ等にもキルフェボンのロゴ入りで特注品のようですが、友人のミルクティーのピッチャーにはスカイツリーがプリントされていて、店舗限定みたいで驚き。こだわりを感じます。 そして、バースデーのプレート。1ヶ月も過ぎていたから自分も忘れていたのに、メッセージ入りのホワイトチョコプレートとプレゼントのサプライズをしてくれて嬉しかったです。(ホワイトチョコが苦手なので、気持ちだけいただいて友人に食べてもらいましたが…) 7月末にドームシティの店舗がオープンするそうなので、ちょっと落ち着いたら行ってみたいです。 #キルフェボン #キルフェボンのタルト #キルフェボンソラマチ #カフェ #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェめぐり #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #ソラマチカフェ #ソラマチグルメ #ソラマチランチ #スカイツリーグルメ #タルト #タルト専門店 #フルーツタルト #佐藤錦のタルト #さくらんぼスイーツ #さくらんぼのタルト #キウイフルーツ #キウイのタルト #ご褒美スイーツ #0625