9/9/2023

東京は渋谷のスペインバルべべドールでディナー。 こちらは渋谷駅から徒歩7,8分ほど。渋谷パルコのすぐ近くに今年5月にオープンしたばかりのスペインバルです。 外観も内装もレンガを基調に作られており、木目のカウンターやテーブルもレトロかつオシャレな感じでめちゃくちゃ雰囲気いいですね。 まずはイベリコ豚の3種のハム盛り合わせとスペインビールで乾杯。原木から切り出したばかりの生ハムにサラミ、タンスモークとどれも味わい深いですが個人的には生ハムがヒット。 次いでレンコンのアラビアータにいい蛸のガリシア。ここからはお店の方のおすすめのナチュールワインとのペアリングを楽しみます。 レンコンのアラビアータはほんのりピリ辛でトマトの風味とレンコンのシャキシャキ食感が楽しめます。いい蛸のガリシアもやや固めにゆでられたじゃがいもとタコがマッチ。どちらも素材が活かされてて白ワインとの相性抜群ですね。 続いて天使海老の生アヒージョをオレンジワインと合わせます。 生アヒージョは身の部分はガーリックオイルがかかっておりレアで。頭と尻尾はちゃんと火が通っておりそのまま食べられるので、天使の海老を余すことなく堪能出来る一品。 白ワインよりもややコクのあるオレンジワインが良く合いますね。 お次のイベリコ豚のロゼかつはもうビジュアルからして美味しいやつ。ピンク色にしっとりと揚げられたロゼかつはお塩パラパラして西洋わさびを添えて赤ワインと共に頂きましたが、こんなんナンボでも食えるやつ。 あとワインナンボあっても足らんやつ。 で、スペイン料理の〆と言えばマストのパエリアを頂きましたが、魚介たっぷりでお米も香ばしくて、それなりにお腹膨れてましたけどこちらもペロッと完食。 美味しいとスッと入っちゃうものですね。 だから太るんやろうけど…。 デザートにはどんぐりバターとミディアムドライのシェリー酒を合わすって言うこれまたオシャレな組み合わせ。 はー。なるほどー。こんな感じなんやー。 って語彙力のなさ露呈しまくりでしたが、しっかり美味しく頂きました。 センター街から少し離れてるんでゆっくり大人のディナーを楽しめるいいお店でした。 #スペインバルべべドール #べべドール #スペインバル #スペイン料理 #イベリコ豚 #アラビアータ #タコのガリシア風 #アヒージョ　 #パエリア #ナチュールワイン #オレンジワイン #ペアリング #シェリー酒 #スペイン料理 #スペイン好きな人と繋がりたい #バル好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #ビール好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい　 #渋谷グルメ #渋谷ディナー #渋谷ランチ #渋谷スパニッシュ #渋谷バル #宇田川町グルメ #東京グルメ #大阪グルメ #兵庫グルメ