5/2/2023

東別院の焼き鳥ささ家さんへ🐓 とことん塩にこだわった焼き鳥屋です。 特に注文がない限りすべての串を塩で提供。 タレが好きな人はタレもオーダー可です。 使用している塩は、大将の修業時代のお店で行っていた方法をベースに、自分流に研究を重ねてアレンジされたオリジナルのもの。 　 コロナ禍前に一度伺った事があり、その際ほろ酔いでしたが、物凄く美味しい焼き鳥を食べた記憶がありました。 今回近くに来る用事があり再訪しましたが、やはり焼鳥塩派にとっては名古屋No. 1とも言えるお店だと確信しました。 全て美味しいですが、特にオススメはせせりとつくね。 食べると分かりますが、ブレンド塩と錦爽鶏の相性が素晴らしく、かなりの本数お代わりしてしまいました。 店内はカウンター4席とテーブルは４人がけと2人がけが１つずつで、大将がワンオペでやられていますので、行かれる際は予約をオススメします。 少し家からは離れてますがリピ確定です。 ご馳走様でした。 #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #yakitori #なごやめし #焼鳥塩派 #隠れ家レストラン #予約困難 #食べログ高評価 #グルメディア #東別院グルメ #ハイボール好きな人と繋がりたい #ミシュラン #michelinguide #ゴエミヨ #食べログ百名店 #教えたくないお店 #ビールすきな人と繋がりたい #せせり #砂肝 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥屋 #焼鳥好き #塩 #eaaats #foodie #インスタグルメ