10/12/2022

名古屋市緑区にある､先月末リニューアルオープンした【空庵】に行って来ました。 行列必須の人気店です。 有松駅から徒歩15分ほど！ 駐車場は店舗前にあります。 改装後は､以前同様の位置と､中庭に面したカウンター席！ その後ろにテーブル席になっていました。 とても開放感があり、ウッドと白を基調としたスタイリッシュで温かみのあるデザイン！ テーブルにはIHが埋め込まれ、乞うご期待との事！ 本日注文したのは、 ・塩ろくらーめん ・トマト茶漬け スープは口当たりはあっさりしていますが、何層も重ねられたスープはとにかく奥深い！ カドが出ないよう､まろやかで深みのあるピンクローズソルトを使用！ 貝柱と昆布でとった塩ダレ！ 喉越しの良いストレート麺！ 柚子の香り！ 出汁の香りと旨味！ 麺との相性！ しっとり柔らかい鴨肉！ どれをとっても美味しかったです。 トマト茶漬けにスープを入れて食べると､トマトの甘味が引き立ち､ちょっとした日本版リゾットを食べている感覚でした。 また伺います。 御馳走様でした。 #愛知グルメ #名古屋グルメ #名古屋市緑区 #愛知ランチ #名古屋ランチ #名古屋市緑区ランチ #愛知ラーメン #名古屋ラーメン #名古屋らーめん #あいなご #ナゴレコ #ナゴグル #麺活 #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン好き