4/10/2024

表参道ヒルズにあるフカヒレ専門のモダンチャイニーズレストラン「蔭山樓（かげやまろう）」 でランチをしました。 【表参道ヒルズ】豪華「フカヒレの姿煮」を含む蔭山樓を堪能できるコース、をオーダー。 (税込4400円) こちらは「フカヒレの贅沢を少しだけ日常に」をコンセプトに作られたお店なので、盛り付けも何となくカフェっぽくて可愛いんです。 @kageyamarouhills　 ハーフ麺は 蔭山樓名物　鶏白湯塩そば、鶏白湯しょうゆそば、TANTAN麺の3種類から選べて、 私達は鶏白湯塩そばとTANTAN麺をチョイス。 だってこちらの鶏白湯塩そばは😆 業界最高権威ラーメン大賞≪鶏白湯部門≫3年連続1位！ だから外せないですよね💕 じっくりと手間ひまをかけて煮込んだクリーミーで濃厚な旨みの鶏白湯スープにもちもち食感のちぢれ中太麺 。 鶏の柔らか肉がのっていて味玉も旨みしみしみ♡ 最初はレモンなしで食べて、途中から絞ってさわやかな味を楽しんだら2度美味しかったです💕 TANTAN麺はバルサミコ酢を加えつつしっかり辛いコク旨。山椒や豆鼓を漬け込んだラー油のスパイシーな味わいが食欲をそそります😋生のレタスがシャキシャキしていてスープの辛味に合うんです。 色々な野菜（この日は17種類）が楽しめる三浦の朝採れ蒸し野菜と鮮魚のカルパッチョは、黒皮大根とかバターナッツかぼちゃとか、珍しくて色鮮やかなお野菜がぎゅー！🥰 こちらはまるで春の命をいただいてるみたいなかわいい蒸篭蒸しでした。 そして蔭山樓特製ソース エビのマヨネーズ和えは私のイチオシ⭕️ サクサクの衣に包まれた大きな海老と濃厚ソースとの相性は抜群😋 添えられたカラシマンゴーソースが、ピリッとした辛味が海老の美味しさを引き立てます。 蔭山楼の名物フカヒレの姿煮は、下に敷いた香ばしいおこげごはんが鶏の旨みたっぷりのとろみスープにからみ、至福😆✨ 味変で赤酢をかけたのもさっぱりとして良かったです。ここだけの話、現地のフカヒレ料理も良いんですけどこちらの方がソースが断然美味しいと思いました。 翌日、お肌プリプリになれるかなー🥰🥰🥰期待✨ デザートは自家製杏仁豆腐。クリーミーな口どけはプリンみたいで、あっと言う間に食べてしまいました。 温かいジャスミンティーはおかわり自由で、食事の間にたくさんいただきました。 全体的にちょうど良いボリュームなのも良かった❤️ 窓際の席は皮張りのソファー席で、フカヒレのお店とは思えないカジュアルさがほっとします🥰 新緑の今の時期は外の景色も最高で、夜景もきっと綺麗でしょうね。 肩ひじ張らずにフカヒレを楽しめる雰囲気をぜひ味わってください。 📍 蔭山樓 表参道ヒルズ店 カゲヤマロウ オモテサンドウヒルズテン 🏠東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F 【月～土】 11:00 ～ 22:30（L.O.22:00） 【日・祝】 11:00 ～ 21:30（L.O.21:00） #PR #蔭山樓 #フカヒレ #表参道ヒルズ #表参道デート #デート飯 #表参道グルメ #表参道ディナー #原宿グルメ #原宿ディナー #東京デート #東京グルメ #東京中華 #グルメ女子 #グルメスタグラム #表参道ランチ