5/15/2024

【自然体な焼き芋を"日比堪能"できる】。 今日は東京は日比谷公園内にある 焼き芋専門店『日比焼き芋 -HIBIYAKIIMO-』。 @hibiyakiimo_ #焼き芋クレームブリュレ (＊一口サイズ) 600円。 #芋んぶらん 1400円。 最寄り駅:日比谷駅から徒歩5分。 開店時間:午前11時〜。土日:午前10時〜。 ＊イートインの場合は1ドリンク制に。 . まずは、 ●2.3枚目:一口サイズの焼き芋クレームブリュレ。 ブリュレのバリッと香ばしさと さつま芋の自然な甘味に芋カスタードな甘さがしっかり繋がり、 さつま芋感もぶれずで それが1口サイズで何個か入ってるから 1つ食べる度にまた新たにリプレイ出来る。 ブリュレパリ香ばし→芋カスタード風甘く→自然ホクホク。とが ずっと、すぅーと。 . お次は、 ●4〜6枚目:芋んぶらん。 →表面:さつま芋ブリュレ。 →周り:シルクスイートお芋。 →中身:チーズケーキ。 周りのシルクスイートモンブランなお芋は しっかりクリーミーな甘味な親しみやすさがあり、 そのほっこりさも感じながら、 . 中を見ていくと、トロ〜りバスク風？なチーズケーキが入って これが濃厚なチーズケーキなんだけど それでも周りのお芋のモンブランや表面の丸いさつま芋のブリュレがしっかり苦味が効いているので、 チーズケーキも味わいながら、ほっこり甘味なさつま芋はやはり変わらずでしたね。 . また添え物的な芋チップスの塩気と あと芋クラッカー？のしっとりさと 周りのお菓子に至るまでの食感等もちゃんと計算されてるという。 . そして食べてみて思ったのは、 チーズケーキにせよブリュレにせよカスタードにせよ。 それに負けじと芋自体を強くしてしまうのがあったりする中、 こちらのお店のお芋はあくまでも"自然体なゆっくり優しい味"でしたね。 それでいて組み合わせが濃厚なチーズケーキや 苦味が強めなブリュレでも負けずに、 いやむしろ引き出されてたり、 芋んぶらんに関しては、染まって一体感にもなってたりと 主張してる部分と抑えてる部分がちゃんと分かるようなお芋でしたね。 . 昨今の焼き芋専門店でもこの"自然体"な味は中々だなと 美味しかったです♪ . ◎P.S. 2階にも席があったり また昔ながらなお家カフェ風なので 日比谷公園内でも内幸町側からなら近いけど、 私は有楽町側からだったので真反対でウロウロしちゃいました😅 . . #日比焼き芋 #日比谷公園 #日比谷カフェ #日比谷グルメ #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京グルメ巡り #東京スイーツ #焼き芋 #焼芋 #焼き芋専門店 #モンブラン #お芋 #お芋スイーツ #芋 #芋スイーツ #さつまいも #さつま芋 #スイートポテト #芋活 #芋スタグラム #クレームブリュレ #カフェ巡り