5/8/2024

【恵比寿　鳥焼き 小花】 食べログ:3.72👉食べログTOP5000 「鳥しき」監修の新しい鳥料理店 鳥料理のお店ですが、焼鳥の進化系のような鳥料理のお店。 キクラゲと味噌煮込みの春巻き 濃厚な味付けがやみつきになります。 伊達鶏の膝回りの肉も何度食べても旨い。 岩手鴨ロースも最高でした。 焼鳥ではなく、鳥焼きになることで焼鳥よりも数段上の領域に来た感じ。 こんな日本料理が食べたかった気がします。 📍 東京都渋谷区恵比寿3-28-2 SP15 EBISU 1F 🚃 JR恵比寿駅から徒歩8分 ☎️ 050-5571-9624 ＊完全予約制 OMAKASEから ⏰営業時間 1部/17:00～19:30または17:30～20:00 2部/20:00～22:30または20:30～23:00 定休日: 日曜日　第1,第3月曜日 【本日のおまかせコース】 ・前菜の海苔巻き 　ももとガリ、きゅうり、梅干しを巻いたもの ・キクラゲと鳥の味噌煮込みの春巻き ・せせりのコンフィとババロア ・鶏ワンタン ・伊達鶏の膝回りの肉 ・赤茄子のポン酢餡かけ ・岩手鴨ロース ・つくね最中 ・焼き蓮根 ・鶏の首皮の酢味噌和え ・鶏かわず 　ヤゲン軟骨とハラミの部位 ・新銀杏と栗かわ焼き ・砂肝のネギだれ ・伊達鶏の手羽先唐揚げ ・紅はるか さつまいも 宮崎県産 ・岩もずく酢　新潟県産 ・伊達鶏のももタレ焼き ・焼きおにぎり茶漬け ・長野パープルのかき氷