5/26/2024

#柿田川ひばり ( #恵比寿 ) Retty98%という絶大な評価を獲得している味噌らーめん屋さん🍜✨ 麺好きさんは絶対に体験すべしお店‼️ 名物の昆布水がリニューアルしたとのことで行ってきました🙌 行きたい！と思ってくれた方は、画像右下のリボンマークで保存の上ご活用下さい☺️ **┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈** 昆布水の味噌つけ麺 1200円(税込) **┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈** ・ ୨୧┈┈料理┈┈୨୧ 昆布水に浸された、浅草開化楼の特注麺にレアチャーシューと鶏肉、紫蘇、カボス。 スープには背脂と細もやしがたっぷり。 ・ ୨୧┈┈味┈┈୨୧ まずは麺に塩を付けて、そのまま頂きます。 小麦甘さと弾力をストレートに感じられて美味しい✨ ねっとりとした昆布水が、スープとの絡みを更に良くし、麺とスープの旨みを同時にしっかりと味わえます😋 昆布水のお陰で、麺の美味しさ、弾力もしっかり感じられました✨ スープは、味噌の塩味と背脂の甘味のバランスが特徴で、味噌ダレは厳選した五種類の生味噌をブレンドとのこと。 私の中では、初めての味わい😳 濃厚且つ様々な風味が漂い、これもまた美味。 1番お気に入りだったのが、チャーシュー❣️ こんなに柔らかくて弾力のあるチャーシューは食べたことないです！！ 鶏肉の方もパサつき知らず💫 あと10枚は食べたかった…笑 ・ ୨୧┈┈他メニュー┈┈୨୧ pic4参照 5月現在冷やし麺は未提供。 メニューや休日など、Instagramやtwitterなどで最新情報ゲットできます😉 つけ麺以外はテイクアウト可能とのこと！ ・ ୨୧┈┈サービス┈┈୨୧ 紙エプロン・ヘアゴムあり。 アルコール消毒あり。 味噌らーめんメニューは背脂抜き可能。 5月現在、酒類提供なし。 ・ ୨୧┈┈雰囲気┈┈୨୧ 2名BOX席×2、カウンター席5と小さな店内。 隣とのパーテーションがあり、距離感もあります。 日曜13時で5名待ち。 キレイで笑顔も素敵な女性店員さんがテキパキと食券購入を促し、席へ案内されたらすぐに麺が提供されるという、素晴らしいオペレーション😍 並んでいても、その手際の良さにストレス感じず💕 お昼時は混み合うようですが、14時以降は空いている印象です。 男性多めですが、女性もちらほら。 この雰囲気であれば女性のお一人様も安心かと🥰 お近くいらした時はぜひ！！ ・ ★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★ 公式様→ @hibari_kakitagawa 東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 03-6427-0035 営業時間 11:30～15:30(L.O.) 17:30～20:00(L.O.) 定休日 第2・第4 月曜日 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #東京ラーメン #ラーメン #noodles #東京グルメ #東京グルメ巡り #東京ランチ #東京ディナー #フォトジェニックフード #ebisu #麺テロ #飯テロ #グルメ好き #お一人様 #お一人様女子 #グルメスタグラム #グルメ女子 #followme