5/4/2024

・　 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧えどもんど 📞非公開 ✅予約不可 📍東京都荒川区西日暮里5-31-9 ⏰11:00-14:30 17:30-21:00 📆定休日なし 💰現金のみ(食券) 💸1000-1500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 ラーメン(980円)豚二枚半玉子 うずら 生卵 並で茹で前350gと結構ボリュームがあるが麺は180gからと少量からオーダー出来るので二郎系デビューにも◎ 乳化系スープでカエシが尖ってないまろやかなスープ、スープを飲んでも楽しめるというのが珍しい。豚はかなり柔らかめに煮込まれており赤身が多い部分だが箸で持ち上げると崩れそうな位にはホロホロ。全マシでコール。アブラを増すと別皿で提供してくれます。麺は硬めでワシワシしていてスープを吸いにくい歯切れがよく太麺ながら食べやすい。野菜はクタ系でアブラが乗っており、味も付いてるので食べやすい。スープがかなりまろやかなのでそのまま飲め、人が飲めるような塩分濃度ではないようなスープの二郎系が多い中、ちゃんと味わって食べれるラーメンでした。 【独断と偏見の一言】 だいたい二郎系って駅から遠かったり都内で生活してても聞いたことのないような街にある事が多いが、山手線沿線の西日暮里駅から徒歩1分という好立地。40-50人は平気で並ぶと予習していたので夜の部45分前から並び始めました。オープン時には並び15人程度だったので平日ならちょい早く並べは一周目に入れそう。先頭だったからかラーメンの提供がが驚くほど早く入店5分程度で着丼。麺量が細かく選べたり、並びのルールやオーダー時のコールの詳細などかなり親切に書いてあるので初見でも楽しめる。味わいもまろやかな乳化系でカエシが刺さるような強い味じゃないのでちゃんとスープも人が飲める塩分濃度なの嬉しい。麺量が350gとやや不安ありましたが野菜はクタ気味なので食べやすかった。 個人的再来店率▶︎★★★★☆ ボリュームもさることながら味も好み。並びは必須なので気合い入れて来店が必要だが、数十分程度なら並び嫌いの私でも許容範囲。 利用シーン▶︎カジュアル/ランチ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 3/21〜4/30まで「選べる世界のホテル」プレゼント 東京グルメ部をフォローして投稿にコメントすると 一泊最大15万円の外資系ホテルに毎月ペア宿泊招待 プロフィールの固定投稿から参加してね 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京グルメ部 #東京グルメ #グルメスタグラム #西日暮里グルメ #西日暮里ラーメン #日暮里グルメ #日暮里ラーメン #西日暮里ランチ #日暮里ランチ #二郎系 #えどもんど #マシマシ