2/23/2024

🇹🇭🥓🔥🇹🇭🥓 ピリ辛エスニックなタレが、たまらん🥺 本場のタイ式焼肉×しゃぶしゃぶ「ムーガタ」🐷 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「プーケットオリエンタル 横浜店」 ▶︎食べログ3.4以上！日比谷の人気店が横浜初進出。 ▶︎本格的なタイ料理をおしゃれに愉しむタイ料理店🇹🇭 ▶︎本場の「ムーガタ」を横浜で唯一食べられる🐷 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日のお休みは、旦那さんと二人でこちらへ。 最近、珍しく焼肉づいている私たち！ この日は みっちゃん( @noge_mitsuyoshi2021 )に 教えてもらったタイ料理屋さんで 一風変わった焼肉をいただいてきました〜😍 （みっちゃん、ありがとうございました🙏） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューはこちら💁‍♀️ ▶︎「ムーガタセット+2時間飲み放題」5,000円 　・「発酵トマトと塩麹卵黄の青パパイヤサラダ」 　・「茹で鶏 パクチー添え」 　・「ムーガタ」 　　※佐助豚のバラ肉、佐助豚の肩ロース肉、 　　　野菜盛り合わせ、選べる2種のタレ付 　・「〆のフォー、雑炊」 　・「マンゴーシャーベット」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「ムーガタ」って、クワガタの仲間かい？ なんてお思いの方もいると思いますので、 私の浅ーい知識で、まずは簡単に説明しますね☝️ 「ムーガタ」とは、タイ式の焼肉のことで、 お肉から出た肉汁や旨みたっぷりのお出汁を使い、 しゃぶしゃぶも愉しめちゃうという、 焼き肉としゃぶしゃぶ（鍋）のいとこどりな料理！ 本場タイでは、ポピュラーなお料理らしい☺️ 本場で実際に使われる焼き台＆鍋を使って、 本場の味を再現した「本物のムーガタ」を 食べられるお店は、横浜ではここだけらしい（多分）❗️ ▶︎「発酵トマトと塩麹卵黄の青パパイヤサラダ」 ▶︎「茹で鶏 パクチー添え」 この日の前菜は、上記の2種類！ 青パパイヤのサラダは、いわゆる「ソムタム」。 青パパイヤもおいしいけど、発酵トマトと卵黄が めっちゃくちゃおいしくて、びっくり😲 こんなに繊細なお味で、こだわりを感じる おいしいソムタムは、人生で初めてかも…❤️ 「茹で鶏」もぷるぷる、柔らかでうまーい🤤 ▶︎「ムーガタ」 スタッフの方がお肉や野菜、タレを持ってきてくれ、 後はお肉を焼くだけの状態にしてくれます。 ソースは4種類から2種類選ぶことができ、 私たちは、本場でも実際に使われているという 「タマリンドソース」と「タイ味噌ソース」で！ どちらもピリッと辛くて、「タマリンドソース」は 酸味があって、ちょっとトロピカルな味わい🍊 「タイ味噌ソース」はコクがあって、濃厚！ この二つのソースが、タイ気分を盛り上げてくれる🔥 お肉は、岩手県から直送された「佐助豚」という お肉を使っているんですが、この豚肉が すっごく旨みが強くておいしい！！ 焼くだけでもおいしいし、 溢れ出た肉汁を出汁にしゃぶしゃぶして、 旨みが倍増したお肉もとんでもなく旨い😋 お肉の旨みでおいしくなった野菜も、いい仕事してる！ 特に空芯菜（珍しいですよね！）は、 シャッキシャキで気に入っちゃいました❤️ ちなみに、ソムタムをお肉で巻くのもヨシ‼️ 最後は〆のフォー＆ジャスミンライスの雑炊。 どちらかだけでも大丈夫だし、両方もOK🙆‍♀️ 写真は雑炊しかないけど、もちろん両方食べたよん。 最高級の香り高いジャスミンライスを 使った雑炊が特においしかったなあ🤤 （店員さんが全部作ってくれるよ） ▶︎「マンゴーシャーベット」 シャリっとしていてさっぱりしているけど、 マンゴーの味自体はめっちゃしっかりしていて 濃厚で、これは家にストックしておきたい‼️ ▶︎最後に 「ムーガタ」はテラス席限定メニュー！ 夕方になると、いい風が吹くテラス席で （明るいうちは通りから丸見えでちょっと恥ずい😂） ゆったりまったり「ムーガタ」これ、最高👍 お肉も野菜もいいものを使っている感じがするし、 それらをピリ辛のソースがグッと引き立ててくれ、 さらにはテラス席でのんびりとくつろげば、 一瞬で心はタイへトリップ〜✈️ これはいいものを知ってしまった…❤️ ちなみにテラス席はワンコもOKで、 お隣にはワンコ連れの常連さんがいらっしゃいました。 その風景が、すごく素敵だった〜！ ワンコもめっちゃかわいくて、 店員さんとの絡みにも癒されました😂 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー プーケットオリエンタル 横浜店 050-5600-5067 神奈川県横浜市西区北幸2-6-5 GEMS横浜 1F @phuketoriental_yokohama ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #プーケットオリエンタル #プーケットオリエンタル横浜店 #ムーガタ #タイ料理 #焼肉 #テラス席あり #横浜タイ料理 #横浜グルメ #横浜ランチ #横浜ディナー #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい