11/20/2022

麺創なな家 七二郎蕎麦　1100円 唐揚げ　350円 小ライス　100円 ・ 16日だけの限定メニューの 七二郎蕎麦を求めてなな家さんへ行って来ました。 なな家さんが作るらーめん✖️蕎麦の新しい提案。 二郎系✖️蕎麦に興味深々😊✨ スープは　お店のIEKのスープと チャーシューの煮汁(味噌)ベースとのこと。 麺はカンスイ不使用の 蕎麦4割ほど練り込み少し太めに切り出した自家製麺。 スープは乳化系で塩分濃度はなかなか強め。味噌感と 僕にはしょうゆ感も感じられてしっかりしたお味。 麺は中太麺で　蕎麦✖️カンスイ不使用とのことで麺にはコシはなし。　 食べると喉越しで蕎麦感を感じられ 歯切れがよい。 卓上のにんにくを投入するとさらに美味しい😋 確かに不思議な美味しさがあるけれど 二郎系を食べ慣れてる人には少し 物足りない感はある。 二郎系をヘルシーな感じにような感覚かなぁ🤔 でもまだ誰もやったことないモノを作り上げるのはすごいです😊 ごちそうさまでした🙇‍♂️ ・ #麺創なな家 #限定#七二郎蕎麦 #蕎麦✖️らーめん#二郎系 #ラーメン#らーめん#らぁめん #ラーメンインスタングラマー #らーめんインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺活#らー活 #豊田ランチ#豊田グルメ #ミシュランプレート #愛知#豊田