4/30/2023

🍜🦪☺️🍜🦪 濃厚な牡蠣ペースト入り❗️マイルドかつ品がある！ 白味噌ベースの人気味噌ラーメン店の限定麺に感動🥹 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「味噌ラーメン 雪ぐに」 ▶︎白味噌ベースのマイルド系味噌ラーメンの人気店🍜 ▶︎新潟の名店で修行した店主のこだわり詰まってます！ ▶︎待合室・駐車場あり！家族連れにも優しいお店☺️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 昨日は、旦那さんがTwitterで見つけた 限定ラーメンを求めて、味噌ラーメンが有名な 超人気店「味噌ラーメン 雪ぐに」へ😆🍜 普段あまり行くことのない横浜市営地下鉄の 中田駅から徒歩3分ほどのところにあるお店です。 こちらの店主は新潟県妙高市のご出身だそうで、 「新潟の良いものを知ってもらいたい」という 思いでこちらのお店をオープンされたようです！ 元々は、新潟県妙高市の老舗「食堂ミサ」という 味噌ラーメンの銘店で修行をされていたのだとか👏 味噌ラーメンといえば、近所に「すみれ」や 「大公」や「みずき」など、おいしいお店が いっぱいあるので、これまで行ったことは なかったのですが、牡蠣好きとしては見逃せない❗️ ということで、先日始まったばかりの 限定ラーメンをさっそくいただいてきました〜❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎限定「牡蠣の味噌ラーメン」1,400円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎具 大粒でふっくら、ジューシィな広島県産の牡蠣が5つ！ 火の入れ加減もちょうどいいし、これがめちゃうま🤤 お金プラスしていいので、増したいくらい🥺 色味のキレイな三つ葉もいい香りだし、 シャキシャキふわふわのネギも最高❤️ ▶︎スープ 白味噌をベースにしたコクのあるまったり系の スープに、さらに牡蠣の濃厚なペースト入り✨ 白味噌だからか、濃厚なんだけど、マイルドで、 どこか品があって、後味はおいしい余韻を残しつつも スッキリとしていて、素晴らしいお味！ 通常の味噌ラーメンのスープには油が浮いていない らしいのですが、限定麺の表面には油膜が。 この油とマイルドで品のある味噌スープが合わさり、 絶妙なハーニーを奏でている感じがします。 牡蠣のペーストがどんどん沈んでいくので、 スープを飲み進めれば飲み進めるほどお味が 濃厚になって、最後までレンゲを持つ手が止まらん‼️ ▶︎麺 麺は、自家製の手もみ細麺を使用しています。 プリッとした食感で喉越しよく、この麺好きだ❤️ コシがあるようなタイプではないので、 つるつるちゅるんと、どんどんいけちゃうやつでした。 ▶︎まとめ この日は土曜日の朝10時30分に、到着！ 雨が降り続いていましたが、限定麺もあったせいか、 既に前に3組並んでいて、私たちの後にも 続々とお客さんが押し寄せていました。 ですが、お店には食事をする席とは別に、 待合室なるものがあり、そこで10名ほどが 待つことができて、なんてお客さんファーストなんだ✨ 初来店だった私は、驚きを隠せません！ (待合室に貼ってある、地元の小学生が作った 新聞が最高&ためになったので載せちゃいました❤️) 食券を預かったり列を整理したりする 女性スタッフの方（店主の奥さまなのかな？）は、 始終ニコニコしていてとっても感じが良くて、 そこもめちゃくちゃ好感が持てました🥹 お味はもちろん、ホスピタリティーが素晴らしく、 これは人気店になるのも頷けます！！ 初訪問が限定麺というチャレンジャーぶりでしたが、 いつか通常バージョンのラーメンも食べてみたいな😋 ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 味噌ラーメン 雪ぐに 045-410-6988 神奈川県横浜市泉区中田東2-6-13 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #雪ぐに #味噌ラーメン雪ぐに #ラーメン #牡蠣 #旬の味覚 #中田グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #横浜ランチ #神奈川ラーメン #グルメ部 #ラーメン部 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録