7/4/2022

★★★ エノテカ(表参道ヒルズ) 気軽にちょい飲みできるエノテカさん🍷 ‘17 シャトーヌフ•デュ•パプ(フランスの南東部 グルナッシュ100%) ↑アンフォラ(陶器)を用いて造られたワイン🍷ラズベリー•ライムの熟した果実のアロマに黒胡椒やスミレ、シナモンなどの複雑なニュアンス。一般的なブルゴーニュとは違って結構パンチの強いワインでした🥺でも華やかさは欠けてない…旨い😋 熟成プロシュートも頂きました🥩 ‘17 シャサーニュモンラシェ　プルミエクリュ りんごのアロマにバターやナッツのニュアンスが重なる豊かな香り。酸とミネラル感が引き締められた上品な味♪17年でも美味しかった🤤 今はコルクを抜かなくてもワインが飲める時代…劣化を可能な限り抑えられそう❗️(写真4枚目♪) #ブルゴーニュ好き #モンラシェ #グルメ男子 #グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい #烏龍茶倶楽部